كيكة الجبنة ألذ وصفة كيك لأطيب فطور

كيكة الجبنة تعد من أسهل وألذ وصفات الكيك التي نستطيع إعدادها بشكل يومي لتقديمها كتحلية بسيطة أو كإفطار خفيف، وهي لا تختلف كثيرًا عن الكيك العادي في طريقة تحضيرها ولكن يضاف لها الجبن الكريمي ضمن المكونات مما يكسبها قوام طري وخفيف، وسوف نتعرف من خلال موقع بوابة الصبح، على طريقة عمل كيكة الجبنة لأطيب فطور.

مكونات كيكة الجبنة

• 3 بيضات بحرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع سكر أبيض وناعم.
• ثلث كوب من الزيت.
• كوب حليب بحراة المطبخ.
• 4 ملاعق كبيرة جبن كريمي أو 4 قطع جبن كيري.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب حليب مكثف لسقي الكيك.
• نصف كوب جوز هند للتزيين.

  

طريقة عمل الكيكة

1. نضع ثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا في الخلاط مع إضافة كوب إلا ربع من السكر وثلث كوب من الزيت.
2. نزود كوب من الحليب وأربع ملاعق من الجبن الكريمي ونخفق المكونات في الخلاط.
3. نسكب خليط المواد السائلة في إناء واسع ثم ننخل كوب ونصف من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
4. نقلب جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا ثم نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة زبدة أو سمن وندخلها فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 وتكون النار من أعلى وأسفل معًا حتى تأخذ لون ذهبي.
5. نختبر النضج بعود خشبي إذا خرج جافًا دل ذلك على تمام النضج، ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نسقيها بنصف كوب من الحليب المكثف.
6. نحمص نصف كوب من جوز الهند في مقلاة بدون إضافة أي دهون حتى يأخذ لون ذهبي ثم نوزعه على الكيكة.
7. تقطع الكيكة ثم تقدم مع كوب من الشاي أو القهوة وبألف صحة وعافية.