على قد الإيد .. طريقة عمل كفتة العدس البني المقرشة بمكونات كلها جوه مطبخك

تعد كفتة العدس البني من أشهر أنواع الوجبات الاقتصادية لأنها لا تحتاج إلى لحم كما أن مكونات تحضيرها متوفرة في مطبخك، وما يميز هذه الوجبة أنها عالية البروتين لذلك تمنح الجسم الطاقة والشعور بالشبع كما أنها مناسبة لأصحاب أنظمة الدايت، اليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة عمل كفتة العدس البني.

طريقة عمل كفتة العدس البني

تتمتع كفتة العدس البني بطعمها الرهيب الذي لا يقاوم، كما أنها اقتصادية لأن مقاديرها متوفرة في كل مطبخ، ومن أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:

• نصف كيلو عدس بني.
• كزبرة خضراء.
• ملح وفلفل.
• نصف كوب من البقسماط.
• حبتان بطاطس مسلوقة.
• بصلة كبيرة مقطعة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة ثوم مفروم.

خطوات التحضير

من أجل تحضير كفتة العدس البني لابد بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم تنظيف العدس البني من الشوائب العالقة فيه تحت الماء.
• يتم ترك العدس منقوع لمدة 12 ساعة على الأقل وهذا لكي يكون العدس طري وسهل طحنه.
• يتم تصفية العدس جيدًا وإضافة القوم والكزبرة والبطاطس.
• في الكبة الكهربائية يتم خلط كل هذه المكونات لحين الحصول على عجينة لينة.
• يتم إضافة التوابل التي ذكرت في الأعلى مع الطحن مرة أخرى.
• يتم تشكيل العجين إلى كرات وإضافة البقسماط إليها.
• في صينية مدهون بالزيت أو السمن يتم وضع كرات الكفتة.
• يتم إدخال الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.
• يتم وضع نقطة زيت على الصينية لكي تأخذ لون الشوي.