منوعات
حاجه حلوة بدون تكاليف أعملي البقلاوة الذهبية بالسوداني طعمها حكاية واقتصادية
البقلاوة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيقة محشوة بالمكسرات أو الجبن ثم تغطى بالسمنة أو الزبدة وتخبز بالفرن، وتعود أصول البقلاوة إلى المطبخ التركي ثم انتشرت في العديد من البلدان العربية والأوروبية وأصبحت من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، وطريقة عمل البقلاوة سهلة وبسيطة ولا تحتاج لتكلفة عالية لتحضيرها وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل البقلاوة بالسوداني فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير البقلاوة بالسوداني
- كيلو جرام من رقائق الجلاش.
- 2 كوب سمن أو زبدة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب جوز الهند مبشور.
- 1/2 كوب سوداني مجروش.
- 1/4 كوب زبيب.
طريقة تحضير البقلاوة بالسوداني
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء اخلطي السكر البودرة مع جوز الهند والسوداني والزبيب.
- جهزي صاج الفرن وافرشيه بورق الزبدة أو ادهنيه بالسمنة.
- افردي ورقة من رقائق البقلاوة على سطح الصاج ثم ادهنيها بالسمن أو الزبدة المذابة.
- ضعي طبقة من الحشوة على الورقة ثم غطيها بورقة أخرى من رقائق الجلاش.
- كرري العملية حتى تنتهي من كمية الحشوة والجلاش.
- قطعي البقلاوة إلى مربعات أو مستطيلات أو بالشكل المحبب.
- ادهني سطح البقلاوة بالسمن أو الزبدة المذابة.
- اخبزي البقلاوة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي البقلاوة ساخنة أو باردة بعد سقيها بالشربات الخفيف.
مكونات الشربات لسقي البقلاوة
- 2 كوب سكر أبيض.
- 2 كوب ماء فاتر.
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- رشة فانيليا حسب الرغبة.
طريقة تحضير الشربات
- في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر والماء واتركي الخليط بدون تقليب على نار متوسطة حتى يغلي.
- اضيفي عصير الليمون والفانيليا للخليط.
- اتركي الخليط يغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًا.
- ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
- اسقي به البقلاوة الساخنة قبل التقديم.
- قدمي البقلاوة باردة بألف هنا.
