منوعات
اعمليها لأبوالعيال وابسطيه… طريقة تحضير وصفة اللازانيا الإيطالية بكل أسرارها مش هتقدري تقاومي جمالها
تعد اللازانيا من مفضلات الكثيرين وهي من أشهر الوصفات الإيطالية، وهي أحد أنواع المكرونة وتأتي بشكل عريض و مسطح، ويتكون طبق اللازانيا من عدة طبقات حيث تتناوب شرائح اللازانيا مع مكونات أخرى مثل اللحم والجبن والدجاج، وتنتج في النهاية طبقا شهيا مميزا.
طريقة صنع اللازانيا الإيطالية بكل أسرارها
تبحث الكثير من النساء عن طريقة وأسرار صنع اللازانيا الإيطالية؛ كى تقدمها لأفراد أسرتها كوجبة رئيسية على الغداء، مكونات اللازانيا الإيطالية سهلة وبسيطة جدًا، ويمكن تقديمها في المناسبات و الأعياد وسوف تبهري ضيوفك بطبق مميز.
المكونات
- 400 جرام من اللحم المفروم.
- 500 جرام من معكرونة اللازانيا.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم.
- 1 كوب من صلصة الطماطم.
- 1 كوب من صلصة البشاميل.
- أنواع من الجبن مثل الشيدر و الموزاريلا.
- زيت نباتي.
- ملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود المجروش.
- 1 ملعقة من البهارات مثل الكمون والكزبرة والكركم.
الطريقة
- في البداية نقوم بتعصيج اللحم المفروم نحضر مقلاة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت النباتي ونضع البصل المفروم والثوم و نقلبهم جيدًا حتى يصبح لونهما ذهبي جميل.
- ثم نضيف إليهم اللحم المفروم حتى ينضج جيدًا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- ثم نحضر اللازانيا و نسلقها في ماء مغلى وملح، ثم نصفيها من الماء، ونقوم بشطفها بالماء البارد حتى لا تلتصق.
- نحضر صينية بايركس مناسبة، ونضع قليلا من البشاميل في قاع البايركس.
- نبدأ بوضع طبقة من اللازانيا فوق البشاميل، ثم نضع اللحم المفروم فوقها.
- نكرر هذه العملية حتى يصل ارتفاع اللازانيا إلى حافة الصينية.
- ثم نضع قليلا من البشاميل و ننثر كمية الجبن المبشور فوقها.
- ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 30 دقيقة حتى تنضج اللازانيا و يذوب الجبن و يحمر وجهها.
- نخرج اللازانيا من الفرن، ونتركها قليلا حتى تهدأ.
- نبدأ بتقطيع اللازانيا بالسكين ونضعها في طبق التقديم.
- يمكن تقديم اللازانيا مع سلطة خضراء وخبز طازج.
