منوعات
طريقة عمل مربي التوت والمشمش بكل سهولة مثل الجاهزة
المربي هو أحد أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وهو عبارة عن ثمار فواكه محضرة مع السكر حتى تصبح كثيفة القوام، ويمكن إعداد المربى من أنواع مختلفة من الفواكه، مثل المشمش، والتوت، والتوت، والرمان، وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل مربي المشمش ومربي التوت، وهي وصفات سهلة وبسيطة يمكن إعدادها في المنزل.
مقادير مربي المشمش
- كيلوجرام من المشمش.
- 700 جرام من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل مربي المشمش
- اغسلي سيدتي المشمش جيدًا، ثم أزيلي النواه، وقطعي المشمش إلى قطع صغيرة.
- ثم ضعي المشمش في قدر كبير، ثم أضيفي السكر والماء وعصير الليمون.
- وبعدها ضعي القدر على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يغلي.
- بعد أن يغلي المزيج، خففي النار، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر.
- بعد مرور 45 دقيقة، اتركي المربى على النار لمدة 15 دقيقة أخرى بدون تقليب، حتى يصبح قوامها كثيفًا.
- ارفعيها من على النار، ثم اتركيها تبرد تمامًا.
- صبي المربى في مرطبانات نظيفة ومعقمة، ثم أغلقيها بإحكام.
- احفظي المربى في مكان بارد وجاف.
مقادير مربي التوت
- 1 كيلوجرام من التوت.
- 600 جرام من السكر.
- 1 كوب من الماء.
طريقة عمل مربي التوت
- نقوم أولا بتنظيف وغسل التوت جيدًا، ثم أزيلي الأعناق، وبعدها ضعي التوت في قدر كبير، ثم أضيفي السكر والماء، ثم ضعي القدر على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يغلي.
- بعد أن يغلي المزيج اخفضي النار لتكون هادئة ثم نتركها لمدة 30 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
- عند ملاحظة أن المربي استوت نطفئ النار ونتركها تبرد تماما، وبعدها نصب المربى في مرطبانات نظيفة ثم نتركها في الثلاجة لحين الاستخدام.
