طريقة عمل السينامون رولز اللذيذ بقوام هش وطري أحلى من الجاهز

السينامون رولز من المخبوزات الجميلة التي يعشقها الكثير من الناس، ويتميز بشكله الجميل وقوامه الهش الذي يجذب الكثير من الناس إليه، كما يتميز بحشوة السكر البني والقرفة التي تعطي له رائحة جميلة أثناء التسوية، وهو من المخبوزات التي تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد، ونجد عليه إقبال كبير من الأطفال، ويتم تزيينه بالشوكولاتة، أو الكريمة التي تعطي له شكل جميل، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل السينامون رولز اللذيذ بقوام هش وطري أحلى من الجاهز.

مكونات عمل السينامون رولز

يتكون من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ملعقتين من الزبدة.
• 400 جرام من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• بيضة واحدة.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشه صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة

1. 70 جرام سكر بني.
2. 70 جرام من الزبدة.
3. ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة عمل السينامون رولز

سوف نتعرف على طريقة تحضير السينامون رولز بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر وعاء ونضع به الحليب، والزبدة، والبيض، ثم نخفقهم مع بعض بالمضرب اليدوي.
• نضيف الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، ثم نقلب برفق حتى يختفي الدقيق.
• نقوم بعجن الخيط بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
• نترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
• نفرد العجينة على سطح متساوي على شكل مربع متساوي من الأطراف.
• ندهن العجينة بخليط الزبدة جيدًا، ثم نقوم برش القرفة والسكر البني عليها.
• نقوم بلف العجينة على شكل رول حتى نحصل على الشكل المناسب.
• نحضر سكين حادة، ثم نقوم بتقطيع الرول على شكل حلقات سميكة الحجم.
• نحضر صينية وندهنها بقليل من السمنة، ثم نرص عليها قطع السينامون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها.
• نقوم بدهن الوجه بقليل من الزبدة، بعد ذلك نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل كريمة لحشو السينامون رولز

نحضر وعاء ونضع به 4 مكعبات من الجبنة الكريمي، ثم نضيف عليهم أربع ملاعق من الزبدة ونقلبهم مع بعض، بعد ذلك نضيف كوب من السكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي، ثم ندهن وجه الفطائر بالخليط ونقدمها بألف صحة وهنا.