منوعات
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة غرقانة في صوص رهيب وبمكونات من مطبخك
الكيك من أكثر أنواع الحلويات التي يمكنك إعدادها يوميا ولا تملين منها بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد في إعدادها ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات واليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة اللذيذ.
مكونات تحضير كيك بصوص الشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب إلا ربع من الكاكاو الخام الغير محلى.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات تحضير صوص الشوكولاتة
- كوب من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- كوب من الحليب الساخن.
طريقة تحضير كيك بصوص الشوكولاتة
- نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الزبدة والسكر الأبيض.
- ثم نقوم بخفقهم على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا السائلة ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والكاكاو الخام.
- ثم نضيف إليهم البيكنج بودر والملح ونمزجهم جيدا ثم نقوم بنخلهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب إلى خليط الزبدة والسكر في العجان ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق بالتدريج مع الإستمرار بالخفق على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام مثالي للكيك.
- نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بالزبدة جيدا ونبطنها بقليل من الدقيق.
- ثم نقوم بإضافة خليط الكيك فيها وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الكيك على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة ونقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه السكر الأبيض.
- ثم نقوم بإضافة الكاكاو الخام والحليب الساخن ونمزجهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
- ثم نقوم بوضع الكيك في طبق التقديم ونضيف عليها صوص الشوكولاتة.
- نقوم بتقطيع الكيك بصوص الشوكولاتة ثم يقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
مقادير كيك النسكافيه
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان نسكافيه.
- 2 كوب دقيق ابيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير كيك النسكافيه
- أولا نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء الخلاط الكهربائي نمزج البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
ثم نضع الحليب والزيت والنسكافيه واخفقي حتى تتجانس المكونات. - في وعاء آخر نمزج الدقيق والبيكنج بودر، ونضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
- نضع خليط الكيك في صينية كيك مدهونة بالزبدة، ونخبز الكيك حتى ينضج، وبعدها نترك الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
- لتزيين كيك النسكافيه، يمكنكِ تزيين كيك النسكافيه بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
مكونات كيكة الجلاش
كيكة الجلاش هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من طبقات من الجلاش المحشو بخليط من الزبادي والسكر والبيض، وتسكب فوقها الشربات الساخن وتقدم باردة، ومكوناتها كما يلي:-
- 500 جرام جلاش.
- 1 كوب لبن.
- 1 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب سمن.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب زبادي.
- 100 جرام مكسرات (اختياري).
طريقة التحضير
- أولا نقوم بخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي، ثم نضيف اللبن والزبدة والزبادي والبيكنج بودر واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضع طبقة من الجلاش في الصينية، ثم صبي عليها نصف خليط الكيك، ونكرر العملية مع باقي الجلاش وخليط الكيك.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج، وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل أن تسقيه بالشربات.
- لتحضير الشربات، اخلطي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وعندما يذوب السكر، أضيفي عصير الليمون، ودعي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
- اسقي الكيك بالشربات البارد، ثم قدميه باردًا.
