بكوب دقيق اعملى احلى بريوش هش وطري زي الجاهز

يعد البريوش أحد الأنواع الشهيرة من الخبز الفرنسي الذي يمتاز بمذاقه الرائع ويتمتع بقوام الناعم والهش مما يجعلها خيار مثالي لتناول الإفطار أو القهوة بشكل مختلف، كما يمكن استخدامها في صنع السندويشات، والآن نتعرف على مكونات تحضيره وخطوات عملة في المنزل بكل سهولة بدلاً من شراءه جاهز من المحلات.

مكونات عمل البريوش

البريوش هو نوع من الخبز الفرنسي، يتميز بمذاقه الحلو وقوامه الهش اللذيذ، والآن نتعرف على المكونات المطلوبة كما يلي:-

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• بيضتان.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب زبدة مذابة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزبدة.
• أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• غطي الوعاء بورق نايلون، واتركيه في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
• بعد أن يتخمر العجين، قومي بتشكيله حسب الرغبة، ثم ضعيه في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• اخبزي البريوش في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
• اتركي البريوش يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
• للقيام بالحصول على وصفة هشة يجب إشعال الفرن قبل دخول صينية المخبوزات.
• كما يحب أن نترك العجينة حتى تخمر ساعة أو أكثر حتى يتضاعف حجم العجينة.
• نترك البريوش يبرد أولا إذا كنت ترغبين في تخزينة في الفريزر.
• كما يجب نخل المكونات المستخدمة الجافة والتي منها الدقيق للحصول على بريوش هش مثل القطن.
• المكونات التي يتم استخدامها يجب أن تكون بدرجة حرارة المطبخ أي يتم إخراجها من الثلاجة قبل البدء في الوصفة على الأقل بساعة.