منوعات
طريقة عمل العيش الفينو … فرحي أولادك واعمليلهم أحلى عيش فينو زي الجاهز بالظبط
يعتبر العيش الفينو من أفضل أنواع المعجنات وأكثرها شيوعا، فهو لا غنى عنه في كل بيت لصنع السندوتشات المختلفة، ويتميز بطراوته الشديدة، وطعمه المميز، وتحرص كل ربة منزل على تقديم كل ما هو صحي لأطفالها فتبحث الكثير منهن عن طريقة سهلة واقتصادية لتحضير العيش الفينو في المنزل، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم عجينة سهلة وهشة للعيش الفينو وتصلح لكافة المعجنات الهشة كالقرص وعيش الكيذر وغيرها.
طريقة صنع العيش الفينو في المنزل
يمكن لأي ربة منزل صنع العيش الفينو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لأن مكوناته متوفرة داخل كل بيت
المكونات
- نصف كيلو دقيق جميع الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق زيت نباتي.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
- 2 ملعقة من الحليب.
- سمسم للتزيين حسب الرغبة.
الطريقة
- نحضر وعاء كبيرًا ونضع بداخله المكونات الجافة وهي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح و نمزجها جيدًا.
- نضيف بعد ذلك الماء الدافئ و نعجن المكونات باليد حتى تتجانس ونحصل على عجينة ناعمة متماسكة.
- ندهن الوعاء بالزيت النباتي ونضع بداخله العجينة وندهن وجهها بالقليل من الزيت ثم نغطيها بقطعة قماش ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل البدء في تشكيل العجينة.
- وفي تلك الأثناء نخرج العجينة ونقوم بتشكيلها على هيئة كرات لصنع العيش الكيزر أو اسطوانات.
- ثم ندهنها بعد ذلك في صينية مناسبة وندهن وجه الخبز بقليل من الحليب و نرش الوجه بالسمسم.
- ندخل الخبز الفينو الفرن مدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تمام النضج.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ و يبرد الخبز.
- نضع الخبز داخل كيس أو قطعة قماش حتى يظل طريًا وهشًا.
