منوعات
“هشة ودايبه دوب” طريقة عمل كيكة الفانيليا بصوص الكراميل بكل أسرارها.. مش هتشتريها من بره تاني
هل تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير؟ إذا كان الأمر كذلك، فلا تفوت هذه الوصفة الرائعة لكيكة الفانيليا بصوص الكراميل، هذه الكيكة هشة وناعمة ومناسبة لجميع المناسبات، كما أن صوص الكراميل يضيف لها نكهة مميزة ومذاق حلو، تابع معنا الخطوات التالية لتحضير هذه الكيكة الشهية.
طريقة عمل كيكة الفانيليا بصوص الكراميل
لتحضير الكيك يجب توافر بعض المكونات البسيطة والتي سوف نقدمها لكم وهي كالتالي :
- 3 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الزبدة المذاب.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورغوي.
- أضف الزبدة المذابة والفانيليا واخلط جيدا.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيا مع التقليب بملعقة خشبية أو مطاطية.
- أضف الحليب واستمر في التقليب حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اسكب العجينة في قالب الكيك واستويها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تمر السكينة نظيفة عند غرزها في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة تبرد قليلا ثم اقلبها على طبق التقديم.
طريقة عمل صوص الكراميل
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير الكراميل
- في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء وحرك حتى يذوب السكر.
- اترك الخليط يغلي دون تحريكه حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
- احذر من عدم حرق السكر أو تحوله إلى اللون البني الداكن.
- ارفع القدر عن النار وأضف الكريمة السائلة بحذر مع التحريك بسرعة.
- أضف الزبدة والملح واخلط حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص ناعما ولامعا.
- اسكب الصوص فوق الكيكة وقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
