اعمليها في بيتك.. طريقة عمل الجبنة البيضاء بكيلو حليب واحد هتتجنني عليها

إن الجبنة البيضاء تعتبر ضمن الأطباق الرئيسية، وذلك على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وتعد نوع من الوجبات وكذلك الأكلات الخفيفة التي توجد في أي منزل، وبدل من القيام بشرائها من السوبر ماركت يكون بإمكانك صنع أكبر قدر منها داخل المنزل وذلك بأقل قدر من الحليب سوف تحصلي على وصفة جبن تكون مميزة، كما أنها تعد ضمن الوجبات المشبعة وكذلك الأكلات الخفيفة التي يكون من السهل تجهيزها داخل المنزل.

تحضير الجبن البيضاء

إن المكونات اللازمة لتجهيز الجبن البيضاء تتمثل فيما يلي:

• إحضار 1 لتر من الحليب.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة وذلك من الملح.
• إحضار 1 ملعقة من الخل.
• إحضار 2 ملعقة وذلك من عصير الليمون.
• إحضار عدد 2 ملعقة وذلك من الزبادي.

خطوات تحضير الجبنة البيضاء

سوف نعرض لكم خطوات تحضير الجبنة البيضاء خلال النقاط التالية:

• إحضار قدر ونضع به لتر الحليب فوق النار.
• يتم ترك الحليب إلى أن يغلي فوق النار ثم القيام بتهدئة النار، ونضيف الخل وذلك مع الليمون وأيضًا كمية الملح حسب الرغبة.
• القيام بالتقليب باستخدام الملعقة.
• إضافة الزبادي مع الاستمرار بالتقليب، ولابد من التقليب بين فترة وأخرى إلى أن يتم تجميع التكتلات ،وذلك من الحليب المتخثر ويتم فصلها بشكل تام عن سائل الحليب.
• تصفية الحليب المتخثر والقيام بحفظ السائل حيث يكون بإمكانك تجهيز نوع المعجنات به ومن ثم القيام بوضع الحليب المتكتل داخل مصفاة أو أيضًا في قطعة من الشاش.
• بعد أن يمر 4 ساعات يكون بإمكانك القيام بتقطيع الجبن ومن ثم حفظه داخل عبوة في الثلاجة.

• بعد ذلك استخدمي منه حسب الحاجه وقومي بتخزينه مره اخرى في العبوه داخل الثلاجة.