منوعات
جربى بسكويت التمر الاقتصادي الرائع من غير ما تشتريه من برة.. هش ومقرمش وزي الجاهز

بسكويت التمر من أشهر الأنواع المرغوبة لدى مختلف الأعمار، فيعتبر ذو نكهة مختلفة، لذلك ينجذب له الأشخاص، كما أنه غني بالعناصر الغذائية الهامة، فهو يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية والألياف الغذائية، يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، تعرفي على طريقته من خلال المقال وهتعمليه أحلى من الجاهز.
بسكويت التمر الاقتصادى أحلى من الجاهز
بسكوت التمر من أفضل أنواع الضيافة التي يمكن تقديمها بجانب الشاي أو القهوة، وفيما يلي طريقة إعداده في المنزل:
المكونات
- كوبان إلا ثلث من الدقيق.
- كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- حبتين من البيض.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
مكونات الحشوة
- كوب وربع من العجوة، أو التمر الطري الخالي من النوى.
- ملعقة من الزبدة.
- ربع ملعقة من القرفة.
طريقة التحضير
- نضع كل من السكر والزبدة في العجان الكهربائي وشغله لمدة دقيقتين.
- من ثم نضيف البيض حبة ثم حبة والفانيليا ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج حتى يتم مزجه في العجينة بشكل جيد.
- بعد إتمام عملية العجن نجمع العجينة وتغلف بورق نايلون لمدة نصف دقيقة في الثلاجة.
خطوات تجهيز الحشوة
- نخلط كل من التمر والقرفة مع الزبدة الطرية على نار هادئة حتى يتجانس الخليط.
خطوات التشكيل
- نقسم العجينة إلى عدة كور صغيرة.
- نحشي كل كرة بالتمر.
- نضع في صينية ورق زبدة.
- من ثم نضع الكور المحشية بالعجوة في الصينية.
- نضغط على الكور بأطراف الشوكة حتى يتكون لدينا شكل يشبه المعمول.
- ندخل البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق، أو حتى نتأكد من نضع البسكويت.
بسكويت التمر الملفوف
نوضح فيما يلي خطوات تجهيز بسكويت التمر الملفوف:
- أربع أكواب من الدقيق.
- ملعقتين خميرة فورية.
- كوب من الزيت.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب ماء دافئ.
للتزين:
- سمسم.
- حبة البركة.
للحشو:
- معجون تمر.
- حليب.
خطوات التحضير
- نشغل الفرن على درجة حرارة 170.
- نضع كل المكونات مع بعضها ونخلط حتى تتجانس.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها.
- نقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
- نفرد كل قسم بالنشابة.
- نضع العجوة بشكل متساوي على كل جزء.
- نبدأ في لف كل جزء.
- تقطع العجينة بعد لفها لقطع صغيرة متساوية.
- ندهن وجه البسكويت بالحليب.
- نضع على الوجه سمسم وحبة بركة.
- نضع البسكويت الملفوف في صينية مناسبة ونضعه في الفرن حتى ينضج، ثم يقدم بألف هنا.