منوعات
أسهل وصفة لكيك قطنية.. طريقة عمل الكب كيك الفانيليا الهشة السريعة بالكريمة طعم ورائحة زمان هترجع تاني
تعتبر الكب كيك الهش بالفانيليا من أسهل الكيكات السريعة والأفضل في الطعم بكل تأكيد، حيث يحبها الكبار والصغار أيضًا، فهى معشوقة الأطفال والتي يبحث عنها الكثير من الأمهات لتحضيرها للأطفال، فهى يمكن تناولها مع كوب شاي في الصباح أو للعشاء، كما يمكن تقديمها للضيوف أو في العزومات كوجبة تحلية بعد العديد من الوجبات الأساسية، ونحن سنعرض طريقة عملها بأسهل وصفة مع ذكر المقادير المضبوطة التي سنضمن بها نجاح الوصفة من أول مرة.
مقادير الكب كيك بالفانيليا
- سنحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق الأبيض الممتاز.
- كذلك نحتاج إلى نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
- اثنان من البيض (أحمر أو أبيض) بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
مكونات تزيين الكب كيك
- كوب كبير من الكريمة الطازجة المخفوقة.
- ملعقة صغيرة من صبغة الطعام.
- ربع كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
- سنحتاج إلى ربع كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ربع كوب من الفاكهة المجففة أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكب كيك الفانيليا الهشة
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقًا قبل أن نبدأ في إعداد وصفة الكبك الكيك، ثم نتبع الخطوات التالية:
- نحضر إناء أو بولة عميقة ونضع فيها الفانيليا، والبيض، مع السكر الناعم.
- نستخدم المضرب الكهربائي لخفق المكونات السابقة جيدًا.
- ثم نضيف الزبدة ونستمر في الخفق حتى يصبحوا خليطًا ممتزجًا.
- بعد ذلك، نضيف الزيت، ونستمر في الخفق مجددًا لنحصل على قوام متماسك كريمي.
- ثم نضيف اللبن إلى المكونات ونخفق مجددًا.
- ثم نحضر بولة أخرى فارغة ونضيف بداخلها الملح، والدقيق، والبيكنج بودر.
- سننخل الدقيق بعد ذلك جيدًا، ونضيفه إلى خليط البيض بشكل تدريجي ونستمر في التقليب حتى ينعم القوام.
- ثم نحضر صينية بمقاس مناسب، ونضع بداخلها الأكواب الورقية ونصب بها الكب كيك.
- ثم ندخل القوالب إلى الفرن مسبق التسخين (يفضل وضعهم على الرف الأوسط) لمدة 15 دقيقة.
- بعد إنتهاء الـ ربع ساعة، لا نخرج القوالب من الفرن ويفضل تركها لمدة 5 دقائق بداية من غلق الفرن.
- بعد أن نخرجه سنتركه جانبًا ليهدأ من الحرارة.
- ونقوم ستوزيع الكريمة التي أخفقناها داخل أوعية صغيرة ونضيف عليها الشيكولاتة أو ألوان الطعام.
- ونضع الكريمة في كيس حلواني، ونزين بها الكيك.
- ويمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة، وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك قليلًا.
