اعمليها لأبوالعيال وفرحيه… طريقة تحضير البقلاوة التركية في المنزل مش هتفرقي بينها وبين الجاهزة
البقلاوة التركية في المنزل تجذب الأنظار بفضل تكوينها الرائع، حيث تشكل طبقات رفيعة من العجينة المحشوة بالمكسرات والجوز أو الشوكولاتة ويتم سكب الشربات فوقها، تتميز هذه الحلوى بمذاق لذيذ وطريقة تحضير بسيطة يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل بكل سهولة، مما يجعلها مثالية للهواة الحلواني على حد سواء، وخلال السطور القادمة وصفة فريدة لتحضير تلك البقلاوة التركية الشهية في راحة منزلك.
البقلاوة التركية في المنزل
تعد وصفة البقلاوة التركية في المنزل خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الشرقية، إنها ليست فقط سهلة التحضير بل تقدم مذاقًا لا يقاوم، يجتمع في هذه الوصفة طبقات العجين الرقيقة المحشوة بخليط الجوز أو الفستق الحلبي والمُغطاة بالشربات، إعدادها في المنزل يضيف لمسة شخصية ويجعلها أكثر تميزًا مما يجعلها الاختيار الأمثل للمناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة في أي وقت.
عجينة البقلاوة التركية
تتميز البقلاوة التركية بقرمشتها و نكهتها الغنية وتقدم تجربة فريدة لكل من يتذوقها، وتتمثل مكونات عجينتها في الآتي:
- 2 كوب دقيق
- كوب زبدة مذابة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة
تتمثل تلك العناصر في السطور التالية:
- 1/2 كوب من جوز الطحينة
- 1/4 كوب من حبيبات السكر
- 1/4 كوب من ماء الورد
- 1/4 ملعقة صغيرة من نكهة القرفة.
كيفية التحضير
يتم تجهيز البقلاوة التركية في المنزل كما يلي:
- في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق مع الزبدة المذابة بالماء الدافئ وعصير الليمون والملح.
- عجن المكونات بعناية حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة وتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- قم بوضع الجوز والسكر وماء الورد والقرفة في وعاء كبير وامزجها بعناية.
تحضير الشربات
- يُسكب الماء والسكر وعصير الليمون في قدر كبير.
- يتم رفع القدر على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، يتم رفع القدر عن النار وتُترك الخليط ليبرد.
طريقة حشوة البقلاوة
يمكن حشو البقلاوة التركية بطريقة يسيرة عبر الخطوات التالية:
- قم بفرد العجينة على سطح أملس وقطعها إلى شرائح رقيقة.
- اختر شريحة من العجينة وضع عليها الحشوة.
- لف العجينة على هيئة أسطوانة ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- قم بترتيب قطع البقلاوة بعناية في صينية الفرن.
- استخدم فرشاة لدهن البقلاوة بالزبدة المذابة.
- ضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر البقلاوة بشكل جميل.
- بمجرد خروج البقلاوة من الفرن، تترك لتبرد فترة قصيرة.
- يسكب القطر البارد على البقلاوة وتكون جاهزة للتقديم.
