أتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها… طريقة عمل كفتة البرغل الاقتصادية بنص كيلو لحمة بس والطعم لا يقاوم

كفتة البرغل من أشهى وأجمل  الوصفات، كما أنها لها قيمة غذائية عالية جدًا فهي غنية بالبروتين إلى جانب الألياف الطبيعية، ويقبل عليها الكثيرون لطعمها ، وتعتبر كفتة البرغل من الأطعمة الاقتصادية الموفرة لست البيت، كما أنها وجبة مناسبة جدًا للرحلات الصيفية أو في النوادي ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير كفتة البرغل.

طريقة سهلة لتحضير كفتة البرغل

يمكن لأمهات البيوت تحضير كفتة البرغل بنصف كيلو لحمة فقط، فمكوناتها بسيطة وفى متناول الجميع.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم.
• 1 بصلة مبشورة متوسطة الحجم.
• نصف كيلو من البرغل.
• 2 فص ثوم مهروس.
• بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الكزبرة.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي للتحمير.

طريقة تحضير

• نغسل البرغل جيدًا وننقعه.
• ثم نحضر وعاء كبير ونضع بداخله اللحم المفروم والبرغل و نخلطهم جيدًا.
• وبعد ذلك يتم وضع البصل المفروم والثوم والبقدونس إلى المكونات.
• ثم بعد ذلك نبدأ بوضع التوابل على الكفتة و نخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
• ندخل العجينة الثلاجة لمدة نصف ساعة وهذه خطوة هامة كى تتجانس المكونات وترتاح.
• نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ في تشكيلها على هيئة كرات صغيرة مناسبة الحجم.
• ثم نحضر مقلاة ونضع بها قليلا من الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة.
• بعد أن يسخن الزيت جيدًا نبدأ بإضافة الكفتة إليه حتى يتم تحميرها من كل الجهات وتأخذ لونا ذهبيا.
• نخرج الكفتة من الزيت، ونضعها في مصفاه للتخلص من الزيوت الزائدة.
• نحضر طبق التقديم ونضع به بقدونس مفروم ثم نضع فوقه كرات كفتة البرغل اللذيذة.

يمكن تقديم كفتة البرغل بجانب الأرز الأبيض وسلطة خضراء، كذلك يمكن تقديمها مع الخبز و الطحينة.