منوعات
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل حلوي وبمذاق رائع ومغذية بمكونات سهلة وسريعة التحضير
يرغب عدد كبير من النساء في تعلم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فهي من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تعد طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من الأطباق التي ترغب النساء أكثر في تعلمها حتى تتمكن من تقديمها لأفراد الأسرة بمذاق لذيذ، لذا نقدم لكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في السطور التالية.
فوائد البطاطا
تحوى البطاطا على الكثير من الفوائد الصحية ومنها الأتي:
- هو من أكثر الأطعمة المغذية، فهو مليء بالألياف والفيتامينات والمعادن وقليل الدهون والصوديوم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا.
- لنمو العضلات وتنظيم عملية التمثيل الغذائي يحتوي على البروتينات المهمة.
- تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور التي تسبب المرض.
- غنية جدًا بفيتامينات A و C وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم.
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم وهو معدن مهم لنمو العضلات وتعافيها.
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا رائعًا للكربوهيدرات ولكنها غنية أيضًا بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- كما أنها قليلة بصورة طبيعية في السعرات الحرارية وأيضا قليلة الدهون والصوديوم.
- تعتبر البطاطا الحلوة إضافة رائعة لنظام غذائي لمرضى السكري.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
أولا المكونات
- كيلو من البطاطا.
- كوب صغير من السكر
- كوب من الدقيق
- لتر من الحليب
- فانيليا.
- صفار ثلاث بيضات.
- مكعب زبدة.
ثانيا كيفية التحضير
- تُغسل البطاطا جيداً، ثم نقوم بسلقها بوضعها في كوب صغير من الماء مع كوب صغير من السكر.
- بعد ذلك نقوم بهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة ثم نقوم بتحضير البشاميل.
ثالثا تحضير البشاميل
- أضيفي الزبدة والدقيق في قدر على النار وحركي لعدة ثواني.
- مع الاستمرار في التقليب بالخلاط اليدوي أضيفي الحليب، ثم أضيفي السكر والفانيليا وصفار البيض.
- قومي بتحريك الخليط حتى يصبح ذو قوام كريمي.
- في وعاء بايركس أو طاجن ضعي طبقة البطاطا.
- بعد ذلك أضيفي البشاميل وأدخليها إلى فرن ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتقدم حار أو بارد.
نصائح لتقديم البطاطا بالبشاميل
هناك مجموعة من النصائح تقدم عند تقديم البطاطا بالبشاميل وهي كالتالي:
- تقدم البطاطا ساخنة مع المكسرات.
- يقدم كصنف حلو.
- يمكن تزيين البطاطا بالكراميل.
