طريقة عمل برجر ماكدونليز مثل الجاهز وسر صوص ماك
برجر ماكدونالدز من أشهر وجبات الفاست فود في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ ومكوناته المتنوعة، حيث يمكن تحضير برجر ماكدونالدز في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، للحصول على طعم يشبه طعم البرجر الأصلي، فإليكم طريقة تحضير البرجر في المنزل بالخطوات بنفس التتبيلة.
مقادير عمل برجر ماكدونليز
لعمل برجر ماكدونليز يلزم توافر المكونات الآتية :
- ربع كيلو لحم مفروم
- بيضة مخفوقة
- ملعقة كبيرة حليب
- ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
مقادير لصوص البيج ماك
- نصف كوب مايونيز
- ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة كبيرة خردل
- وأيضاً ملعقة كبيرة بصل مفروم
- ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة تحضير برجر ماكدونليز
لتحضير برجر ماكدونليز يتم القيام بالاتي:
- في وعاء عميق اخلطي اللحم المفروم مع البيضة المخفوقة والحليب والبقسماط والملح والفلفل والبصل والثوم البودرة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل أقراص دائرية بقطر حوالي 10 سم.
- سخني المقلاة على النار المتوسطة ثم أضيفي بعد ذلك القليل من الزيت.
- ضعي أقراص البرجر في المقلاة واتركيها حتى تتحمر من الجانبين.
- في هذه الأثناء حضري صوص البيج ماك.
- في وعاء صغير اخلطي المايونيز والكاتشب والمستردة والبصل المخلل والخيار المخلل والملح والفلفل الأسود.
- اجمعي مكونات البرجر.
- ضعي شريحة من الخبز على الطبق ثم أضيفي شريحة من الجبن ثم طبقة من صوص البيج ماك ثم شريحة من الخس ثم بصلة مقطعة شرائح ثم برجر اللحم ثم طبقة أخرى من صوص البيج ماك ثم شريحة من الطماطم ثم شريحة أخرى من الخبز.
- قدمي البرجر ساخنًا.
استخدمي لحم مفروم قليل الدهون للحصول على برجر صحي أكثر، حيث يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البرجر حسب الرغبة مثل جبن الشيدر أو الفطر أو صوص الباربكيو، ويمكنك أيضًا تحضير برجر الدجاج بدلاً من برجر اللحم، كما يمكنك تخزين صوص البيج ماك في الثلاجة لمدة أسبوع، كما يمكنك أيضًا تحضير كميات أكبر من برجر ماكدونالدز ووضعها في الفريزر لمدة شهر.
طريقة تحضير برجر الدجاج ماكدونالدز
قومي بتحضير البرجر بالمقادير الآتية:
- 4 قطع صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- صوص البيج ماك
- خبز برجر
- خس
- بصل
- خيار مخلل
طريقة التحضير
لتحضيره يتم القيام بالاتي:
- تسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي الزيت والملح والفلفل الأسود.
- افردي صدور الدجاج، ثم ادهنيها بخليط الزيت والملح والفلفل الأسود.
- ضعي صدور الدجاج في صينية الفرن، واتركيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج.
- جهزي باقي مكونات البرجر.
- اجمعي مكونات البرجر.
- قدمي البرجر ساخنًا.
