منوعات
بدون فرن طريقة عمل كيكة هشة فاخرة بكريمة شوكولاتة اقتصادية
طريقة عمل كيكة هشة بدون استخدام الفرن في حال إن كان لا يعمل بشكل جيد، فهناك طرق لتسوية المخبوزات والمعجنات من فوق عين البوتاجاز وتكون النتيجة رائعة أيضاً، ويعد هذا النوع من الكيك اقتصادي بمعنى أنه بمكونات متوفرة في المنزل بدون إضافات باهظة الثمن، ويعد الكيك أفضل أنواع المخبوزات المحبوبة لدى معظم الناس سواء كبار أو صغار، يمكن تناوله سادة دون أي إضافات أو بإضافة إحدى الصوصات المفضلة مثل الشوكولاتة أو الكريمة.
مقادير كيكة بدون فرن
- سوف نحتاج إلى عدد 3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر.
- كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
- كوب حليب.
- كوب إلا ربع زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خل.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيلا.
مكونات كريمة الشوكولاتة
- ربع كوب كاكاو خام.
- ربع كوب دقيق.
- 5 ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
- 400 ملل حليب (2 كوب).
- 100 جرام شوكولاتة قطع.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل كيكة هشة بدون فرن
هذه الوصفة من الكيكات السهلة والناجحة بدون فرن، يمكن أن تستخدم كتورتة للمناسبات وأعياد الميلاد، من الوصفات السريعة تحضر بخطوات بسيطة على النحو التالي:-
- نحضر وعاء عميق نضع به البيض والسكر والزيت والحليب والفانيلا وملعقة الخل.
- ثم نخلط كل المزيج مع بعضه جيداً حتى يتجانس ويتغير لونه إلى اللون الأصفر الفاتح ونتأكد من ذوبان السكر تماماً.
- ننخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والنشا على المزيج السائل.
- ثم نخلط الخليط جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً.
- نحضر طنجرة (حلة) مقاس 24 سم وندهن بالزبدة، ثم نسكب الكيك به ونخبط على الطاولة للتخلص من الفقاعات.
- نضع على عين البوتاجاز قطعة من القصدير أو شياطة ثم الحلة وتغطى بغطاء محكم.
- نترك الكيك ينضج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- بعد مرور الوقت نختبر النضج بواسطة عصا خشبية.
- نخرج الكيك من القدر ونتركه يبرد لحين تحضير الكريمة.
- في القدر نضع الكاكاو والسكر والدقيق وملعقة كبيرة نسكافيه “اختياري”، ثم نخلط.
- نضيف الحليب ونخلط المزيج على البارد، ثم نرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
- ثم نضيف معكب الزبدة والشوكولاتة ونقلب والفانيلا ونخلط، وهكذا تكون الكريمة جاهزة.
- نغطي الكريمة لكي تبرد، ثم نقلبها مرة أخرى حتى يصبح القوام كريمي أكثر.
- نضع الكريمة على الكيك ونوزع جيداً، ويمكن أن نزين بأي شئ إضافي متوفر أيضاً.
