كيكة المقلاة بالسميد سهلة وسريعة بأبسط الخطوات
تعتبر كيكة المقلاة بالسميد ، من ألذ أنواع الحلويات يتم تحضيرها بدون فرن فهي سهلة وسريعة، كما تعتبر مكوناتها بسيطة، تقدم مع الكثير من المشروبات لها مذاق شهي ولذيذ، كما تعتبر من الحلويات التي يقبل على تناوها الكثير من الأشخاص فهي حلويات مغذية ومفيدة لا تحتوي على دقيق الأبيض فقط بل يتم تحضيرها باستخدام مزيج من الدقيق الأبيض ودقيق السميد، فهي كيكة هشة ولذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على خطوات سهلة وسريعة لعمل كيكة المقلاة بالسميد دون فرن.
مكونات عمل كيكة المقلاة بالسميد
لنجاح أي وصفة لا بد من تحضير مقاديرها المضبوطة ومقادير هذه الوصفة هي كما يلي:ـ
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- ٢كوب من اللبن الرائب(كامل الدسم).
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
للتزين
- شربات أو مربى.
- مكسرات حسب الرغبة فول سوداني أو جوز هند.
طريقة العمل
خطوات تحضير كيكة المقلاة بالسميد هي كما يلي:ـ
- في وعاء عميق نضيف السميد والسكر، ثم نضيف اللبن كامل الدسم ثم نخلط المكونات جيدًا حتي يذوب السكر.
- ثم نغطى الخليط ويترك لمدة حوالي ربع ساعة.
- بعد مرور ربع ساعة نقلب الخليط نلاحظ أن قوامه أصبح ثقيلا.
- نضيف إليه الزيت والدقيق والبيكنج بودر، ثم نخلط المكونات حتي تتجانس المكونات ويصبح القوام ثقيل.
طريقة التسوية
ندهن مقلاة غير لاصقة بالسمنة ثم ترش بالقيل من السميد ثم نسكب خليط الكيكة داخل المقلاة ثم نضع المقلاة على نار هادئة ثم تغطى وتترك حتي تنضج ويجف الوجه وتتحمر أطراف الكيكة، بعد ذلك نقلب الكيكة على الجهة الأخرى على طبق خارجي ثم ندهن المقلاة بالسمنة مرة أخرى، ثم نعيد الكيكة داخل المقلاة مرة أخرى على الوجه الأخر حتي يتحمر ثم تترك لمدة حوالي عشر دقائق فقط، ثم نطفيء النار، ثم تزين الكيك بالمربى على الوجه أو يمكن استخدام الشربات البارد نرش القليل على الوجه، ثم تزين برشة من الفول السوداني أو غيره من المكسرات الأخرى، ثم تترك حتي تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا مع الشاي بالحليب.
