هتاكلي صوابعك.. ” بكوباية حليب وشويه بطاطا دلعي عيالك بحلو لذيذ خفيف وطعمه رهيب تتجهز في عشر دقائق

تعتبر البطاطا من الخضروات ولكنها تتميز بطعم سكري لذيذ ورائع، بها العديد من الفوائد المهمة لصحة جسم الإنسان، يمكن طهي البطاطا بطرق مختلفة مثل سلقها، وشويها، أو من خلال تقطعيها وطهيها في الشوربة، وتستخدم في عمل حلويات جميلة وشهية، ويمكن ذلك بإستخدام بكوب حليب وشويه بطاطا دلعي عيالك بحلو لذيذ، وخفيف على المعدة، حلى البطاطا تتميز بطعمها الرائع الصحي الغير دسم، مناسبة جدا للأطفال من سن الرضاعة، بالإضافة إلى كبار السن وذلك لسهولة بلعها، وسرعة هضمها، سوف نقوم معاً بشرح حلى البطاطا بشكل مبسط، وبمكونات إقتصادية متوفرة في كل منزل.

بكوب حليب وشويه بطاطا دلعي عيالك بحلو لذيذ

حلى البطاطا من أسهل وأشهى الحلويات الاقتصادية التي يمكن القيام بها في فصل الشتاء، تتوفر البطاطا في الأسواق بأسعار مخفضة، وبالتالي يمكن عمل الكمية التي تكفي وتتناسب مع أفراد أسرتك، سوف نقوم باختصار شرح طريقة عمل حلى البطاطا من خلال النقاط الآتية

المكونات

• كيلو ونصف من البطاطا.
• كوب من الحليب السائل، ما يعادل 200جرام.
• ملعقتين من السكر
• ملعقة كبيرة مادة دهنية، سواء زبدة، أو سمن بلدي.
• ملعقتان كبيرة من جوز الهند

طريقة التحضير

1. بعد شراء البطاطا من السوق، قومي بنقعها في المياه، وتركها بعض الدقائق حتى يسهل تنظيفها.
2. بإستخدام الليفة الخاصة بالخضراوات نقوم بغسل البطاطا جيدا حتى نتخلص من جميع الأوساخ.
3. بعد التأكد من نظافة البطاطا قومي بغسلها جيدا بالماء والتخلص من أى شوائب أو أتربة.
4. قومي بتقشير البطاطا جيدا بإستخدام المقشرة أو السكين.
5. قطعي البطاطا إلى دوائر أو حلقات، لسهولة طهيها.
6. في مقلاة عميقة أو حلة على النار نقوم بإضافة البطاطا المقطعة، وكوب الحليب، بالإضافة إلى السكر حسب الرغبة، وملعقة الزبدة.
7. تشغيل النار على درجة حرارة متوسطة إلى هادئة لمدة عشرة دقائق.
8. عند التأكد من نضجها قومي بهرسها جيدا في إناء نظيف حتى تصبح ناعمة، يمكن استخدام الكبة الكهربائية في هذه المرحلة.
   إضافة جوز الهند ويقلب جيدآ، يمكن إضافة بعض المكسرات حسب الرغبة
9. ضعي البطاطا في صينية مقاس 30، حسب كمية البطاطا المستخدمة، ومساواة السطح جيدا.
10. إضافة طبقة القشطة والتي تتكون من ثلاث كوب من الحليب، وملعقتين من النشا والكريم شانتيه، ونصف ملعقة فانيليا ، وارفعيها على النار إلى أن تحصلي على قوام سميك.
11. دهن سطح الكريمة بالسمنة، وادخلي الصينية الفرن حتى تنضج جيدا وتأخذ اللون الذهبي.