منوعات
طريقة عمل السبع بهارات في البيت تودي أكلك في حته ثانية
البهارات السبع من الخلطات الأساسية التي يبحث عنها الجميع، وذلك لأنها تضفي طعما لذيذ على كافة الوصفات والأطعمة مما يجعلها من الأساسيات في الطهو ولا يمكن الاستغناء عنها أبدا فهي تعطي للطعام مذاق مختلف عن التقليدي، ولكن الكثير منا يقوم بشراءه من العطار بأسعار مرتفعة ولذلك نقدم لكي طريقة عملها بالتفصيل دون الحاجة إلي شراءه جاهز.
طريقة عمل البهارات السبع
أما عن طريقة عمل البهارات السبع في المنزل فهي كالتالي:
- بالنسبة إلى المكونات فهي ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحون مع ملعقتين من كلا من القرنفل المطحون وكذلك الهيل الأخضر ويكون مطحون.
- بالإضافة إلى ملعقتين من الزعفران وكذلك من الهيل الأسود مع بذور الشمر بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون.
- أما عن طريقة التحضير فتكون من خلال وزن كل المكونات لتكون متساوية ثم يتم وضعها في داخل وعاء متوسط الحجم.
كما أن عليك استخدم ملعقة تحريك تكون مناسبة وذلك حتى تتجانس المكونات معا بشكل جيد، وقومي بتخزين كل البهارات السبعة في داخل علبة تكون زجاجية نظيفة ومحكمة الإغلاق.
فوائد البهارات السبعة
بالنسبة إلى فوائد البهارات السبعة فهي:
- أولا القرفة وهي تضفي نوع من النكهة الدافئة على الطعام بالإضافة إلى القرنفل فهو يضيف نكهة تكون قوية وحادة في الأطباق التي تحتاج إلى التوابل.
- كما يستخدم الهيل الأخضر وهو من التوابل الهامة التي تعطي نكهة تكون حلوة وحامضيه من على الأطباق مع الزعفران فهو من التوابل التي تعطي الأطعمة نكهة مميزة.
- أما الهيل الأسود حيث يكون ذو طعم قوي ويستخدم لكن بكميات تكون صغيرة وذلك لإضافة نكهة قوية، مع بذور الشمر فهي تعطي نكهة لطيفة على الأطباق لذا تستخدم في العديد من الأطباق مع الفلفل الأسود فهو من التوابل الأساسية ذات الطعم الحار والحلو على الأطعمة.
البهارات السبعة هذه يمكنك أن تقوم بشرائها من العديد من الأماكن ولكن تكون بأسعار مرتفعة.
