تفريزات رمضان.. خطوات تخزين الفراولة من السنة للسنة بدون أي تغير في اللون أو الطعم
تحرص كل ربة منزل على أن تقوم بتحضير تفريزات من الفواكه والخضروات وأبرزها تفريزات الفواكه، والتي من بينها الفراولة وهي إحدى أنواع الفواكه المحببة للأطفال وللكبار ويمكن تحضير الكثير من الوصفات من خلالها حيث يمكن إعداد حشوات مميزة للتورت والفطائر بتوفير الفراولة، كما يمكن عمل أشهى أنواع العصائر سواء عصير الفراولة فقط أو الفراولة بالحليب لذلك تهتم كل ربة منزل وكل أم بتوفير كميات من الفراولة في داخل الفريزر لاستخدامها وقت الحاجة، وإليك في هذا التقرير أفضل طريقة يمكن من خلالها تفريز وتخزين كمية مناسبة من الفراولة تكفي للاحتياج لأطول فترة ممكنة.
كيفية تخزين الفراولة
تعتبر الفراولة من بين أنواع الفواكه الموسمية يبدأ ظهورها بنهاية أيام فصل الشتاء كما يقبل خلال تلك الفترة الكثير من ربات البيوت ممن تفضلن تخزينها بموسم توفرها، ولكن لا بد من اتباع عدة خطوات حتى يتم الاحتفاظ بها لشهور وذلك من خلال متابعة تلك الخطوات المقبلة:
خطوات تخزين الفراولة
- من المهم قبل أن تقومي بخطوات التفريز أن يتم اختيار كمية من الفراولة لا تحتوي على أي بقع أو عيوب أو تعفن حتى يكون من السهل تفريزها وتظل فترة طويلة سليمة في داخل الفريزر.
- يمكنك غسل كمية الفراولة التي ترغبين في تفريزها في داخل مصفاة.
قومي بنزع الورق الأخضر المتواجد بقمة كل ثمرة من ثمار الفراولة. - بعد أن تنتهي تماما من تنظيف الكمية التي تحتاجين إلى تخزينها يمكنك تحضير عدد من الأكياس وتوزيع الفراولة بداخل كل كيس مع تفريغ الهواء ثم إحكام غلق الأكياس جيدا.
نصائح لتخزين الفراولة
- يجب أن تقومي بتنظيف ثمار الفراولة جيدا واختيار كمية طازجة تصلح للتخزين لأكثر من ثلاثة أشهر ولا تزيد عن حوالي ستة شهور
حال قمتي بإخراج الفراولة واستخدامها لا تتركيها تتخلص من التجميد ولكن يمكنك استخدامها على الفور كي لا تفقد المغذيات التي تحتوي عليها. - من غير المفضل أيضًا أن يتم تخزين الفراولة في داخل حاويات لأن تلك الطريقة تفقدها رائحتها المميزة لها.
حيث تعتبر الفراولة من الفواكه اللذيذة والصحية التي تتمتع بمذاق رائع وفوائد عديدة، ولكن موسمها القصير ينتهي في فصل الصيف، لذلك يلجأ الكثير من الناس إلى تخزينها في الفريزر للاستفادة منها في فصل الشتاء أو في رمضان لعملها عصير في رمضان لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال أكثر من طريقة لعمل عصير الفراولة في البيت بكل سهولة.
