منوعات
طريقة عمل كيك الليمون بالصوص الأبيض حضريها في البيت أحلى من المحلات
تعتبر الكيكات من أكثر الأطباق التي يحبها الجميع خاصة في فصل الشتاء ومن بين هذه الحلويات الشهية يأتي كيك الليمون بالصوص الأبيض، فهي كيكة رائعة تجمع بين الحمضية اللطيفة لليمون والسكر في الكريمية للصوص الأبيض كما تعد هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن للجميع تطبيقها في المنزل، فيما يلي سنقوم بشرح خطوات طريقة تحضير كيك الليمون بالصوص الأبيض بالتفصيل.
طريقة عمل كيك الليمون بالصوص الأبيض
مقادير عمل الكيك:
- 2 كوب من دقيق.
- 1 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب لبن طازج.
- قشرة ليمونه مبشورة.
- عصير ليمونه واحدة.
مقادير صوص كيكة الليمون:
- كوب من سكر البودرة المنخل.
- ربع كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
خطوات تحضير كيك الليمون
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعد جنبا إلى جنب مع قالب الكيك بوضع الورق الزبدة في قاعه وداخل جوانبه وأتركه جانبا لاستخدامه لاحقا.
- في وعاء كبير يجب عليك خلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح معا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر قومي بخفق البيض في البداية.
- ثم أضيفي الزيت، اللبن الطازج، قشرة الليمون المبشورة وعصير الليمون و اخفقي المكونات جيدا معا.
- ضعي خليط السوائل الرطبة على السوائل الجافة وقم بخفقهما معا بلطف حتى يتمازج العجين من دون وجود كتل.
- صبي العجينة في قالب الكيك المحضر وادهني الوجه بورقة ألومنيوم للحماية من التحمير الزائد في بداية الخبز.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركيه لمدة 30-40 دقيقة،أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي ويتم اختبار النضج بإدخال سكين نظيفة في منتصف الكيك إذا خرج السكين نظيف فهي أصبحت جاهزة.
طريقة عمل الصوص الأبيض
- في وعاء كبير يتم خلط سكر البودرة والحليب حتى يتم ذوبان السكر تماما والحصول على مزيج كريمي وناعم.
- ثم يتم إضافة عصير الليمون ويتم مزجه جيدا حتى يمتزج المزيج بشكل جيد.
- يتم توزيع هذا المزيج على كيكة الليمون أو أي نوع آخر من الحلويات حسب الرغبة.
- يمكن إضافة الفانيليا أو مستخلص اللوز للكريمة لإضافة نكهة إضافية حسب الرغبة الشخصية.
- بالإضافة إلى ذلك يمكن تزيين الكريمة بشرائح الليمون أو أوراق النعناع لإضافة جمالية للتقديم.
