منوعات
كيكة السينابون الهشة.. هتعمليها زي المحلات بالظبط وأحلى كمان
كيكة السينابون الجميلة التي يحبها الكثير لمذاقها المميز وبها كل المكونات مثل: الدقيق والزبدة والحليب والمكسرات وغيرها، ولوجود جميع هذه المكونات تكتسب كيكة السينابون قيمة غذائية عالية فتكون غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والعديد من المعادن والفيتامينات، ونوضح طريقة عمل كيك السينابون بطريقة سهلة وسريعة في السطور التالية.
مقادير عمل كيكة السينابون
لنقوم بإعداد كيكة السينابون نحتاج مجموعة من المكونات والتي نذكرها فيما يلي:
- 3 كوب من الدقيق.
- كيس خميرة فورية.
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف من السكر.
- عدد 3 بيضات.
- ½ كوب زبدة.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة صغيرة من الملح.
مقادير حشو السينابون
- زبدة.
- كوب من القرفة المطحونة.
- كوب من السكر.
- مكسرات أو كاكاو حسب الرغبة.
مقادير صوص الكراميل للتزيين
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير كيكة السينابون
- نقوم بوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نضع الحليب على النار ونتركه يسخن ثم نضع عليه البيض والزبدة والخليط الذي جهزناه من قبل.
- ثم نقوم بمزج الخليط معًا جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر.
- نقوم بتحضير الحشو بوضع القرفة والسكر والزبدة معًا ونضيف أي نوع من أنواع المكسرات حسب الرغبة.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل ونحضر الحشو الذي جهزناه ونفرده على العجينة بالتساوي.
- ثم نقوم بلف العجين ببطء ونتأكد من غلقه جيدًا ثم نقوم بتقطيع السينابون على شكل قطع متساوية.
- ثم نقوم بدهن الصينية بالزبدة أو الزيت ونضع بها السينابون.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حوالي 20 دقيقة.
- ثم نقوم بتحضير صوص الكراميل فنضع السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه بني ثم نقوم بإضافة الحليب والنشا والزبدة ونقلب جيدًا لمدة دقيقة.
- ثم نقوم برفعه عن النار وهكذا يكون صوص الكراميل جاهز.
- بعد أن ينضج السينابون نتركه حتى يهدأ ثم نقوم بتزيينه بصوص الكراميل.
- بعد ذلك نضيف عليها السكر المطحون والمضاف إليه القرفة.
وهكذا نكون قدمنا طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة السينابون التي تتميز بطعمها الجميل وكذلك فوائدها العديدة.
