المسقعة بالباذنجان والفلفل الحار.. طعمها يجنن وهتحبيها جداً.. تعرفي على أروع طريقة لتحضيرها

تعتبر المسقعة من الأطباق الشهية والمحبوبة لدي الكثيرين من الأشخاص حول العالم العربي، ويعتبر الباذنجان والفلفل الحار من المكونات الأساسية للمسقعة العربية الأصيلة التي يعطونها نكهة مميزة وشهية تُعجب جميع الأذواق، ولذلك في ذلك المقال نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير المسقعة بالباذنجان والفلفل الحار.

المكونات التي تحتاجينها لتحضير المسقعة

لابد من توافر هذة المكونات للحصول على أفضل طريقة وأفضل طعم ولذلك اتبعي الخطوات الآتية:

• باذنجان حسب الرغبة ومقطع إلي شرائح مدورة ورقيقة.
• فلفل حار حسب الرغبة ومقطع إلي قطع صغيرة.
• طماطم متوسطة الحجم.
• لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ثوم مفروم.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• معلقة من البهارات المشكلة حسب المتوفر لديك.
• ملعقة كزبرة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

أسهل طريقة لتحضير المسقعة بالطريقة الأصلية

• أولاً بعد تقطيع الباذنجان إلي شرائح مدورة لابد من وضع القليل من الملح عليها لمدة ربع ساعة.
• ضعي القليل من الزيت ثم أقلي الباذنجان حتى يصبح لونه غامق.
• في وعاء آخر ضعي القليل من زيت الزيتون ثم ضيفي البصل المفروم مع تقليبه حتي يصبح طري إلي حد ما.
• ثم ضيفي اللحمة المفروم مع التقليب مع البصل ثم قومي بإضافة معلقة صغيرة من البهارات المتوفرة وإتركيها حتى تنضج تمامًا.
• وفي صنية ضعي طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم ثم غطيها بطبقة آخرى من الباذنجان.
• ضعي الثوم المهروس والفلفل الحار على وجه الصنية لتعطي نكهة حارة وممتعة.
• ثم ادخلي الصنية إلي الفرن حتى تستوى لمدة 20 دقيقة.
• ثم قدمي طبق من أشهى أطباق المسقعة التي عادة ما يتم تقديمه بجانب الأرز أو الخبز المحمص.

وبهذا نكون قد انتهينا من تقديم أروع طبق من المسقعة العربية الأصيلة والمعروفة في العديد من البلاد ولذلك عليك تجربتها ومشاركتها مع العائلة للإستمتاع بأروع طريقة من المسقعة، ومن المؤكد إن هذا الطبق سيضيف إليك السعادة في يومك عند تذوقه، ولذلك لابد من تجربتها والاستمتاع بأشهى وأروع طبق من المسقعة من خلال مكونات بسيطة وسهلة.