أسرار عمل الفراخ المشوية بالتتبيلة الخطيرة بطعم لذيذ لا يقاوم
الفراخ المشوية من ألذ الوصفات التي يمكنك بها طهي الفراخ بطريقة صحية وبنكهة مميزة ومن خلال سطور التقرير نتعرف على أفضل طريقة يمكنك من خلالها تجهيز الدجاج المشوي وإعداد تتبيلته في أسرع وقت لعمل وصفة وطبق مميز من الدجاج المشوي بأفضل طعم، وعبر ما يأتي نوضح خطوات التحضير السريعة لتجهيز الدجاج المشوي بنكهته المفضلة ليقدم كطبق رئيسي على مائدتك.
طريقة عمل الفراخ المشوية
يجب أن تقومي قبل أي تحضيرات بتوفير كل مقادير التتبيل، ومكونات تتبيلة الفراخ المشوية بسيطة ومن الممكن أن تقومي بتجهيزها من أجل عمل أفضل خلطة لتجهيز نوع من أنواع تتبيلات الفراخ المشوية السهلة والسريعة والمتوفرة أيضا، وإليك مكونات التتبيلة ومكونات تحضير الفراخ المشوية بشكل عام من خلال الآتي:
مقادير الدجاج المشوي البيتي
- دجاجة مقسومة من الظهر بحجم مناسب
- 2 ثمرة من الليمون.
- ثمرتان من البصل.
- ثمرتان من الطماطم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر .
- قرن فلفل أخضر حامي .
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزعتر .
- نصف ملعقة من الكركم.
- 2 فص ثوم مهروسين ناعم.
- ربع كوب خل.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة من البابريكا.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
- جهزي الماء والملح مع ملعقتان دقيق وملعقتان من السكر وعصير ليمونة وانقعي الدجاجة في هذا المحلول ثم بعد نصف ساعة اغسلي الدجاجة جيدا ومن ثم ابدئي في تجهيز التتبيلة الخاصة بشوي الدجاج.
- في كبة الخلاط جهزي البصل والطماطم والثوم والملح والفلفل وأضيفي التوابل مثل البابريكا والكمون والزعتر والرزماري مع الخل واضربي كل المكونات في الخلاط.
- الخطوة التالية تكون بتحضير الدجاجة في بولة وعمل فتحات في الدجاجة حتى يتشرب اللحم التتبيلة ومن ثم يكون جاهز لاستقبال التتبيلة التي تم خلطها في الكبة.
اتركي الدجاجة في التتبيلة ساعة على الأقل ثم يمكنك تحضير طاسة ساخنة على النار أو تجهيز الجريل وتسخينها ثم وضغ الدجاحة حتى تأخذ صدمة، ومن الممكن تقليب الدجاجة على الوجهين ثم خفض النار حتى تتم تسوية الدجاج.
