منوعات
كرات البطاطس المقرمش اعمليها بطريقة سهلة وبسيطة
كرات البطاطس المقرمشة هي من المقبلات أو السناكس المفضلة لدى الكثيرين فهي لذيذة وسهلة التحضير ويمكن حشوها بالعديد من المكونات المختلفة مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- بيضتان.
- بقسماط مطحون.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بتقشير البطاطس و غسلها جيدا، قطعيها إلى مكعبات صغيرة، وضعي البطاطس في قدر واغمريها بالماء.
- ثم ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى تغلي المياه.
- خففي النار واتركي البطاطس حتى تنضج، ثم صفي البطاطس من الماء واتركيها حتى تبرد.
- ضعي البطاطس في وعاء وضيفي لها البصل والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريجانو.
- قومي بخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم.
- اخفقي البيضتين في وعاء، وضعي البقسماط المطحون في طبق، وقومي بتغليف كرات البطاطس بالبيض ثم بالبقسماط المطحون.
- ثم ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي كرات البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعي كرات البطاطس من الزيت وضعيها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قومي بتقديم كرات البطاطس المقرمشة ساخنة أو باردة.
نصائح لعمل كرات البطاطس المقرمش
يمكن إضافة مكونات أخرى إلى كرات البطاطس مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار، ويمكن استخدام أي نوع من التوابل حسب الرغبة، كما يمكن تقديم كرات البطاطس مع الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
