غرقانة في الصوص.. طريقة عمل كيكة الشوكولاته الهشه المرتفعه سهله وسريعه بطريقة الحلواني

كيكة الشوكولاته من ألذ الحلويات السريعة التي تحضرها جميع السيدات في المنزل، حيث يعشقها الكبير والصغير ومناسبة في التجمعات أو في أي وقت، كما أن كيكة الشيكولاته من أطعم أنواع الكيكات التي تجمع بين قوام الكيكة الطريه الهشه ونكهة صوص الشيكولاتة اللذيذ، كما أن جميع الأطفال يشتهون هذه الكيكة باستمرار فهي مغذية لهم ويمكن تحضيرها باسهل الطرق، وسوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير كيكة الشوكولاته في الخلاط في 10 دقائق.

مكونات كيكة الشوكولاته

يمكن تحضير كيكة الشوكولاته الهشه الطريه بقوام ممتاز في الخلاط بطريقة بسيطة، ولكن نحتاج إلى بعض المكونات في إعداد الكيكة وهذه المكونات تتمثل في الآتي:-

• كوبان من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• اتنين بيضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام البودرة.
• كيس من البيكنج باودر.
• رشة من الفانيليا.
• كوب من الزيت.

طريقة عمل صوص الشوكولاته

• نحتاج في تحضير صوص الشيكولاته إلى كوب من الحليب السائل ونصف كوب من السكر ونصف كوب من الزيت وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• نقوم اولا بوضع السكر مع اللبن في الخلاط ونخفق جيداً ثم نضع عليهم الكاكاو الخام ونستمر في الخفق.
• ثم نضع عليهم كمية الزيت بالتدريج حتى نحصل على خليط متماسك ناعم بدون تكتلات، وبهذا يكون صوص الشوكولاتة جاهز.

طريقة تحضير الكيكة بصوص الشوكولاته

• نقوم بوضع البيض والفانيليا والزيت والحليب والسكر في الخلاط ونخفق جيدا.
• ثم نقوم بوضع جميع المكونات الجافة في وعاء آخر وهي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا.
• وبعد ذلك نسكب على المكونات الجافة المكونات السائلة ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام سائل متماسك قليلا لا يوجد فيه أي تكتلات.
• ثم نقوم بصب كيكة الشوكولاته في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق وندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
• نتركها تنضج من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة ونختبرها بخله إذا خرجت نظيفة ليس بها أي سائل تكون الكيكة نضجت.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تمام.
• ثم نقطعها ونصب فوقها صوص الشوكولاتة وبهذا تكون كيكة الشوكولاته جاهزة على التقديم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص سالي فؤاد

المقادير 250 جرام سكر. 250 جرام زيت ذرة. 250 جرام من الحليب. 50 جرام من الكاكاو. 350 جرام دقيق. كيس بيكينج بودر. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا. بيضتان. شيكولاتة.

خطوات التحضير

• يتم مزج مقدار الحليب مع السكر مع كمية الزيت والكاكاو مع الكيك داخل المطحنة الكهربائية.
• يتم رفع كمية من المزيج جانبا وبعد ذلك يتم إضافة مقدار الفانيليا.
• أما الآن نقوم باضافة البيض على باقي المزيج داخل الخلاط وابدأي في الخلط مرة أخرى.
• الآن أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق ثم يتم اضافتهم للخليط ونعيد الخلط.
• والآن يتم وضع المزيج بالكامل داخل قالب ويدخل الفرن بشرط أن تكون درجة الحرارة 180 درجة.
• بعد تمام النضج يتم اضافة الشيكولاتة مباشرة على الكيك.

أسباب نجاح كيك الشيكولاته

كل وصفة من الوصفات لها مجموعة من المكونات وطريقة خاصة بها، وهناك مجموعة من الأسباب التي تؤدي إلى نجاح أو فشل هذه الوصفة، ونذكر لكم أسباب نجاح كيكة الشيكولاته من خلال التالي:

• استخدام كاكاو خام لكي يعطيكي اللون والمذاق الذي ترغبين فيه.
• ضعي الكيكه في صينية بلون فاتح لكي تميزيها عن الصينية.
• تأكدي من ضبط درجة الحرارة وتسخين الفرن قبل وضع الكيكة.
• أضيفي كميات الكيكة بشكل دقيق ولا تزيدي أو تنقصي من أي مكون من المكونات.
• بمجرد إضافتك لجميع المكونات لاتكثري من الخلط.
• احذري فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة بعد وضع الكيكة.