منوعات
فراخ بالكاري والزبادي.. وصفة هندية شهية ستجعلك تدمنها بمجرد تذوقها
أصبحت المأكولات الهندية يعشقها الكثير من الأشخاص، فيعتبر المطبخ الهندي متميز في تقديم أشهى الأطباق الفريدة والمختلفة التي تتميز بالعديد من الخلطات والتوابل التي تعطي نكهة ممتعة على الطعام ليعطيه تذوق ليس لا مثيل، وفي ذلك المقال نقدم أحدى الأطباق الهندية المعروفة وهي الفراخ بالكاري والزبادي التي تتميز بطعم مثالي.
المكونات التي تحتاجينها لتحضير الفراخ بالكاري والزبادي
لابد من توافر العديد من المكونات لتحضير أشهى طبق من الفراخ بالكاري والزبادي، ولذلك اتبعي الخطوات القادمة:
- قطع من صدور الفراخ.
- علبة زبادي.
- بصلة مقطعة إلي شرائح.
- ثوم مفروم.
- زنجبيل.
- زيت زيتون.
- مسحوق الكاري.
- يمكنك إضافة توابل آخرى حسب المتوفر لديك.
أروع وأسهل طريقة تحضير الفراخ بالكاري والزبادي
- اولاً لابد من غسل الفراخ وتنظيفها جيدًا.
- وضع البهارات المتوفرة لديك وتمزيجها تمامًا بالفراخ.
- في إناء يتم وضع القليل من الزيت لتحمير الفراخ حتى تصبح لونها ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة البصل والثوم المفروم للحصول على نكهة ممتعة وطهيهما جيدًا.
- قومي بإضافة القليل من الزنجبيل لإعطاء نكهة مميزة.
- ثم قومي بإضافة مسحوق الكاري والبهارات المتوفرة داخل المنزل لإعطاء نكهة ورائحة ممتعة مثل الكمون، الكزبرة، الكركم.
- وتحميرهم قليلاً حتى يتجانس التوابل مع صدور الفراخ.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة الزبادي والقليل من الماء حتى تتكون لدينا صوص كريمة ممتع وشهي.
- ثم إتركيها لمدة تتراوح بين 20: 30 دقيقة لإمتصاص جميع النكهات على نار هادئة.
- يمكنك إضافة خضراوات مثل الفلفل الأحمر، أصفر، أو الأخضر لإضافة مظهر ممتع ونكهة ممتعة.
- إذا استوت الفراخ، وأصبحت الكريمة متماسكة فقد انتهينا من صنع أفضل فراخ بالكاري والزبادي تتميز بمذاق ممتع وستعجب جميع الأذواق داخل منزلك بمكونات بسيطة.
- يمكنك تقديم معها الأرز البسمتي سيعطي طعم ممتع.
وفي النهاية يمكن القول أنها أشهى طريقة للفراخ بالكاري والزبادي لتستمعي مع عائلتك بإحدى الأطباق الهندية المعروفة وتصنعينها مثلما تُصنع في المطاعم الهندية الشهيرة، واستمتعي بوجبة لذيذة وممتعة داخل مطبخ منزلك بأقل المكونات.
