ما هي فوائد وأضرار الزعفران على الصحة والجسم
الزعفران واحداً من أشهر التوابل المعروفة من قديم الزمان، ويستخدم في العديد من الأطعمة والحلويات، وله الكثير من الفوائد الصحية للجسم، أشهر ما يميز الزعفران هو اللون المميز الذي يتمتع به، بالإضافة إلى الطعم المميز، كما أنه واحداً من التوابل التي تحتوي على العديد من المركبات التي تحارب العديد من الأمراض المختلفة، حيث أن استخداماته كثيرة، يمكن استخداماته طبياً واستخدامات أخرى مثل وضعه على الطعام.
من أشهر استخدامات الزعفران، انه يمكن استخدامه في العديد من الأطعمة لإكساب الأطعمة نكهة ولون مميز، كما أن الزعفران يمكن إضافته إلى القهوة العربي لإعطائها طعم مميز، وهذا ما يحدث في بعض الدول العربية، إضافة إلى ذلك فإن مستخلص الزعفران يتم استخدامه في صناعة العطور باهظة الثمن، ويمكن أيضاً صبغ الأقمشة به.
ما هي فوائد الزعفران
- يحتوي الزعفران على بعض العناصر المضادة للأكسدة، حيث تساعد هذه العناصر على حماية الجسم من الإصابة بأمراض السرطان والقلب.
- يعمل على تنشيط وظائف الإدراك وحماية الجهاز العصبي من التلف، ومساعد قوي لتنشيط الذاكرة وعدم الإصابة بالزهايمر.
- يعتبر من التوابل أو الأعشاب التي تساعد على سد الشهية، وبالتالي فإن له القدرة على التخلص من الوزن الزائد.
على الرغم من كمية فوائد الزعفران للجسم والصحة بشكل عام، إلا انه هناك بعض الأضرار أو الأعراض الجانبية التي يجب أخذ الحيطة والانتباه لها جيداً، حيث أنه قد يسبب حساسية لدى بعض الأشخاص، وحدوث جفاف في الفم، الإصابة بالإمساك أو الإسهال، التعرق الشديد، دوحة وصداع، والشعور بحالة من الأرق عند النوم في المساء، لذلك يجب استشارة طبيبك الخاص في حال إن كنت تعاني من أير أمراض مزمنة أو تتناول بعض الأدوية أو العقاقير الطبية قبل تناول الزعفران.
