قدميه لضيوف الغفله.. 30 قطعة بسكويت الشيكولاتة المقرمش (بيمبو) أحلي حلو سريع لاطفالك هيحبوه ويطلبوه كل يوم
البسكوت بالشكولاته المعروف ببسكوت البيمبو الشهير، يحب هذا البسكويت جميع الأطفال بل والكبار أيضا، ويرتبط هذا البسكويت بالعديد من ذكريات الطفولة، وهذا البسكويت سهل وسريع للغاية، يطلب الاطفال هذا البسكويت ويرغبون في أكله ولذلك تضطر الأمهات اللي شراؤه من المحلات، لذلك أردنا أن نعلمك سيدتي أنك يمكنك عمل كمية كبيرة من هذا البسكويت تقدميها لأطفالك أو لضيوفك، كما أن هذا البسكويت سهل في عمله ولا يحتاج الى الكثير من الوقت أو الجهد، ونذكر لكم الطريقة الصحيحة لعمل البسكويت من خلال المقال فتابعونا.
بسكويت الشوكولاتة المقرمش
بسكويت ذات شكل رائع وطعم مميز ومفضل لدى أطفالك، يمكنك عمله في منزلك بكل سهولة، ولكن يجب عليك احضار مكونات عمله، ونذكر لكم هذه المكونات من خلال التالي:
- كوب من السمن أو الزبدة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- رشة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة عسل أسود( اختياري).
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كيلو من الشوكولاتة الخام.
طريقة عمل بسكويت البيمبو المقرمش بالشكولاته
يمكنك عمل بسكويت البيمبو بكل سهولة، احضري مكونات العمل وبعد ذلك اتبعي الخطوات الصحيحة لعمل، ونذكر لكم بعض هذه المكونات من خلال التالي:
- اخلطي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي.
- نستمر في الضرب حتى يفتح لونه ويصبح كريمي.
- أضيفي ربع كوب من الزبدة وملعقة من العسل الأسود واستمري في الخفق.
- نضرب البيضة مع الفانيليا بالمضرب.
- نقوم بوضع المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر والنشا ونقلبهم مع بعضهما البعض.
- نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط الزبدة.
- نقلب المكونات جيداً إلي أن يختفي الدقيق.
- نترك العجينة لمدة عشر دقائق.
- نحضر اكياس بلاستيكية نظيفة ونفرد العجينة بينهم.
- نبدأ في تقطيع العجينة على شكل دوائر بسمك نصف سم، وبعد ذلك نرص الدوائر في الصاج.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- نضع البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 10 دقائق و15 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي.
- نقوم بعمل الشيكولاته ونغمس البسكويت بها.
رول البسكويت والشوكولاتة
- في إناء عميق يخلط الزبد والحليب المكثف والقشطة وكاكاو بودر وتقلب المكونات معًا حتى تمام التجانس. يتم إضافة الشوكولاتة المذابة وتقلب بشكل جيد.
- من ثم نقوم بإضافة فتات البسكويت وتقلب معًا حتى يغطى بخليط الشوكولاتة.
- نضع ورق زبدة ونضع به الخليط ويلف على شكل رول ويرص بطريقة جيدة ويوضع بالفريزر ويترك لمدة 3 ساعات.
- نقوم بإزالة ورق الزبدة ويقطع رول البسكويت والشوكولاتة لدوائر بطبق التقديم.
