منوعات
طرية ومرملة.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل أحلى من محلات الحلويات
يتساءل العديد من الأمهات وربات المنازل عن طريقة تحضير البسبوسة، والتي تعد واحدة من أشهر أنواع الحلويات المفضلة عند الكثير منا، والتي يحبها كل من الصغير والكبير، بالإضافة إلى أنه لا يكتمل رمضان بدونها، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة الرملية والتي تقدم في أشهر وأكبر المطاعم والتي ستجعلك تستغني عن شرائها بعد تلك الوصفة بأقل المكونات كما أنها غير مكلفة.
طريقة عمل البسبوسة
مكونات البسبوسة:
3 ملاعق من القشطه.
3 كوب من دقيق السميد.
1 كوب من اللبن.
¼ ملعقة بيكنج بودر.
½ كوب زبادي.
½ كوب من الزبدة البلدي.
2 ملعقة من عسل النحل.
مكونات الشربات:
2 كوب من السكر.
2 كوب و ¼ من الماء.
ملعقة عصير ليمون.
ملعقة من الزبدة البلدي.
طريقة التحضير:
- أولا في وعاء عميق يتم اضافة كل من البيكنج بودر والملح والدقيق السميد ويجب دمجهم بشكل جيد.
- ثم من جهة أخرى يجب وضع الزبدة على نار هادئة حتى تصبح سائلة، ثم تركها تبرد وذلك لتكون بدرجة حرارة الغرفة وليست ساخنة.
- يتم وضعها على دقيق السميد وفركها جيدا والتأكد من وصول الزبدة لجميع حبيبات الدقيق.
- يرجى تغليف الدقيق بالمادة الدهنية بشكل جيد وذلك حتى يتكون عجينة لينة.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة كل من الزبادي واللبن وباقي المكونات.
- يرجى تجنب عجن البسبوسة ويتم الاكتفاء بالخلط الخفيف، وذلك لأن العجن المستمر يجعل البسبوسة يابسة أثناء وضعها في الفرن.
- يجب دهن الصينية بطبقة دهنية، ثم وضع البسبوسة ووضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم تركها لمدة 40 دقيقة.
- وبعد تحضير الشربات يتم وضعه على البسبوسة ولكن يتم وضعه ساخن وذلك لأنه يساعد على تطرية البسبوسة، ثم تقديمها بعد تزينها بالقشطة أو اللوز المحمص.
