طريقة عمل رز الصيادية علي أصولة بالمقادير المظبوطه والطعم حكاية

تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام من أشهر وألذ أنواع الأطعمة في الوطن العربي، ونظرًا لطعمها المميز وقيمتها الغذائية وفوائدها الصحية العديدة نجد الكثير من الناس يعتمدونها في العزومات والمناسبات، ومن المعروف أن وجبة السمك والمأكولات البحرية لا تكتمل بدون أرز الصيادية الشهي، والذي سنتحدث عن طريقة تحضيره بسهولة وبطعم مميز يضاهي المحلات والمطاعم التي تقدم هذا الأرز.

طريقة عمل رز الصيادية

تختلف الأذواق في طريقة تحضير رز الصيادية، كما أن هناك أكثر من طريقة يتم اتباعها لعمل هذا الأرز، لذلك سنقدم لكِ سيدتي أفضل وأسهل طريقة لتحضير أرز الصيادية بطعم لا يقاوم ونكهة مميزة وبخطوات بسيطة وهي كالآتي:

مكونات تحضير رز الصيادية

• نحتاج إلى 3 أكواب من الأرز الأبيض.
• 4 حبات طماطم حجم متوسط.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة ملح.
• رشة كمون.
• ماء بكمية كافية.

طريقة عمل رز الصيادية

بعد أن قمتي بتجهيز كافة المكونات اللازمة لتحضير هذه الأكلة المميزة، نبدأ بطريقة التحضير:

1. بدايةً نضع وعاءً كبيرًا على النار ونضيف إليه مقدار الزيت النباتي.
2. نضع البصل في الزيت بعد أن قمنا بتقطيعه قطع صغيرة بحجم متساوِ.
3. نشوح البصل بشكل جيد حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
4. نضيف إلى البصل نصف كوب من الماء.
5. ثم الآن نقوم بغسل مقدار الأرز الأبيض بشكل جيد، ثم نضعه في مصفاة حتى يصفى جيدًا من الماء.
6. ثم نضيف الأرز إلى البصل والطماطم ونقلب المكونات مع بعض.
7. نصب فوق الأرز مقدار من الماء كافيًا لتسويته بشكل جيد.
8. نغطي الوعاء جيدًا وما أن يتشرب الأرز السوائل نقوم بتهدئة النار وننتظر حتى ينضج تمامًا.نقوم ببشر حبات الطماطم ونضيفها إلى البصل مع التحريك بشكل جيد.
9. بعد ذلك نضيف الملح والكمون ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك وتنضج الطماطم بشكل كامل.
10. بعد التأكد من أن أرز الصيادية قد نضج بشكل كامل، نقوم برفع الوعاء عن النار.
11. بذلك يصبح أرز الصيادية جاهزًا للتقديم مع سلطة الخضار وطاجن السمك بالفرن، أو حتى مع السمك المقلي أو أي نوع آخر من أنواع المأكولات البحرية.