منوعات
بسكويت اللوتس في الخلاط بكوبيتين دقيق اعملي 70 قطعة بسكوت
بسكويت اللوتس هو أحد أنواع البسكويت اللذيذة والشهية التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام الخلاط، والآن سنقدم لكم المكونات المظبوطة بالتفصيل، كما سنعرض لكم متابعينا بالخطوات طريقة التحضير لكي نضمن نجاح عملها مائة بالمائة.
مكونات بسكويت اللوتس في الخلاط
- 3 ملاعق زبدة باردة.
- 100 جرام سكر بني.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير بسكويت اللوتس في الخلاط
- حضري الفرن وسخنيه على درجة حرارة وسط.
- حضري وعاء الخلاط، ثم ضعي الزبدة والسكر البني واخفقي لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي.
- ثم ضيفي البيض والفانيليا واخفقي لمدة دقيقة أخرى.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر و البيكربونات الصودا والقرفة.
- بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانس.
- بعدها شكلي العجينة إلى كرات.
- رصي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم اتركي البسكويت يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد.
- قدمي البسكويت مع كوب من الحليب أو القهوة.
طريقة بسكويت الزبدة الدايب
بسكويت الزبدة الدايب هو نوع من البسكويت اللذيذ والشهي الذي يتميز بطعمه الغني وحلاوته المعتدلة، وهو من أشهر أنواع البسكويت في العالم، وعادة ما يتم تقديمه مع الشاي أو القهوة.
مكونات بسكويت الزبدة الدايب
- 500 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 160 جرام سكر بودر.
- زبدة طريه كوب و نصف + ملعقه كبيرة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة الدايب
- حضري الفرن وسخنيه في البداية.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر البودرة واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
- ضيفي الزبدة واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي.
- بعد ذلك ضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج متجانس.
- ثم ضيفي البيكنج باودر والحليب البودرة واخفقي حتى يصبح المزيج متجانس.
- شكلي العجينة إلى كرات.
- رصي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد.
- قدمي البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة.
طريقة تحضير بسكوت اللوتس بدون بيض
بسكويت اللوتس الأصلي يحتوي على بيض ضمن مكوناته، لكن توجد وصفات عديدة لتحضير بسكويت مشابه بطعم وملمس مقارب للوتس، ولكن بدون بيض، إليك بعض الخيارات:
مكونات بسكويت اللوتس الصحي
- 1 كوب من دقيق الشوفان (يمكن استبداله بدقيق اللوز أو جوز الهند).
- 1/2 كوب من طحين الحمص.
- 1/4 كوب من الزبدة أو زيت جوز الهند.
- 3 ملاعق كبيرة من شرابات.
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
طريقة التحضير بالتفصيل
- اخلطي المكونات الجافة مع بعضها.
- ثم ضيفي الزبدة أو الزيت وشراب القيقب واعجني جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- بعد ذلك شكلي العجينة إلى أقراص صغيرة أو استخدمي قوالب بسكويت لعمل أشكال مختلفة.
- ثم رصي الأقراص على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- بعدها اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
