ألذ طريقة لعمل كيك الهوهوز بنفس طعم وشكل الجاهزة

تعتبر الكيكة من أسهل الوصفات تحضيراً ولها طعم فريد ويحبها جميع أفراد الأسرة الكبار والصغار على حد سواء، تعتبر كعكة هوهوس أيضًا واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا، لذلك سنعرض لك في هذه المقال أفضل وصفة لكيكة الهوهوز بالشوكولاتة محلية الصنع بطريقة بسيطة ومكونات متاحة بسهولة في المنزل.

مكونات كيكة الهوهوز بالشوكولاتة

• كوب من مسحوق الكاكاو الحلو.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب مملوء سكر ناعم.
• بيضتان.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة من خلاصة الفانيليا.
• 1 كوب دقيق.
• كوب واحد من الزيت، ويفضل الزيت النباتي.

طريقة التحضير الكيكة

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي أولاً السكر والكاكاو الحلو وشغلي الخلاط لمدة دقيقة حتى يصبح اللون متساوياً.
2. ثم نضيف الزيت تدريجياً أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي، وعندما يمتزج الزيت نزيل حوالي كوب إلى ربع الخليط ونخزنه في الثلاجة.
3. أضيفي باقي الصلصة إلى البيض وقليل من الفانيليا، ثم أضيفي الدقيق وأشغلي الخلاط مرة أخرى، ثم أضيفي البيكنج باودر.
4. عند الانتهاء من تحضير عجينة كعكة الهوهوس، اسكبيها في صينية شفافة غير قابلة للالتصاق ومرشوشة بالزيت والدقيق وأخيراً رشيها بكمية قليلة من السكر البودرة.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها على درجة حرارة معتدلة لحوالي 20 إلى 30 دقيقة، عندما ينضج الكيك اسكبي الصلصة المحفوظة فوقه.

طريقة اخري

مكونات:

1. أربع بيضات.
2. كوب سكر.
3. خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
4. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
5. كوب دقيق.
6. أرباع ملعقة صغيرة ملح.
7. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.

الحشو:

•  كوب ونصف قشطة طازجة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• نصف كوب جبن كريمي.

تزيين:

•  كوب رقائق شوكولاتة
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

1.  سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ضعي قطعة من ورق الزبدة في القالب ورشي القليل من مسحوق الكاكاو.
2. في وعاء متوسط، أضيفي وعاء من الماء المغلي واخلطي السكر والبيض وملعقتين كبيرتين من الكاكاو على نار متوسطة، نستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط ناعماً، ارفعي الخليط عن النار، واستخدمي الخلاط الكهربائي، واخلطي الخليط معًا حتى يصبح ناعمًا ضعه في وعاء، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها مع الخليط.
3. قم بخلط مسحوق الكاكاو المتبقي والدقيق والملح في وعاء متوسط. تقسيم إلى الثلثين. أضيفي الثلث الأول إلى خليط الكاكاو واخلطيهم جيدًا، ثم أضف الجزء الثاني واخلطه جيدًا، ثم أضيفي الزبدة حتى تذوب تماماً. مزج. أضف الثلث الأخير.
4. ضعي الخليط تدريجيا في الوعاء واخبزيه في الفرن لمدة 10 دقائق ثم اتركيه ليبرد.
5. في وعاء متوسط، ضعي الجبن والسكر واضربيهما معًا بالخلاط الكهربائي حتى يختفي السكر، ثم أضيفي الكريمة واستمري في الضرب، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واستمري في الضرب حتى تحصلي على خليط ناعم.
6. تأكد من أن الكعكة تبرد تماما، ثم قسمها إلى 10 أجزاء واملأ الكعكة بالكريمة.
7. ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء، سخنيها على نار خفيفة، أضيفي الزبدة، استمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة، ثم ضعيها على صينية الكيك لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها لأفراد الأسرة.