حضري القرص بالسمسم اللذيذ والهشة في المنزل بجانب كوب من الشاي

تعتبر القرص بالسمسم من المعجنات اللذيذة والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر أيضاً من المعجنات الهشة والخفيفة والطرية، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل القرص بالسمسم اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل القرص بالسمسم

تحتوي القرص بالسمسم على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كيلو غرام من الدقيق.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ربع كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من السمسم.
• 2 كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• رشة من الملح.
• حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

هناك بعض المكونات لعمل القرص بالسمسم اللذيذة والهشة في المنزل بكل سهولة وهي كالآتي:-

1. تحضير مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزبدة ونتركها حتي تسخن ثم نضيف السمسم ونقلب حتي يتحمص.
2. ثم نرفع المقلاة من على النار ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به الدقيق والملح والسكر والحليب البودرة والخميرة الفورية ونقلب المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف خليط الزبدة والسمسم الي الدقيق ونفرك المكونات جيداً حتي يتشرب الزبدة ثم نضيف اللبن الرائب ونعجن المكونات جيداً.
4. ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
5. نقوم بتطوير العجينة بشكل كامل ثم نغطيها بكيس نايلون ونتركها جانباً لمدة ساعة حتي تخمر ويتضاعف حجمها.
6. نقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت ثم نقطع العجينة الي أقراص دائرية ومتوسطة الحجم ثم نضعها في في الصينية.
7. ندهن وجه العجين بالبيض ثم نرش عليها السمسم وندخل الصينية في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة.
8. نترك الصينية في الفرن على لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.