«زي المطاعم».. طريقة عمل شوربة البطاطس الخضراء على أصولها بتكات الشيفات وطعم ولا أروع وبدون كريمة

شوربة البطاطس الخضراء تعد أفضل خيار لك إلى جانب الأطباق الرئيسية، حيث أن في فصل الشتاء يفضل الكثير من الناس تناول الشوربة من أجل الشعور بالدفء ومد الجسم بالحرارة وتوجد أنواع كثيرة من الشوربة ولكل واحدة منهم مذاق خاص بها، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة البطاطس الخضراء بمكونات بسيطة من بيتك وبطعم أول مرة تعرفينه فتابعونا.

طريقة عمل شوربة البطاطس الخضراء

يمكنك الآن تحضير ألذ شوربة لأطفالك مغذية وخفيفة على المعدة من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف كوب كرفس مقطع.
• 2 كوب مرقة دجاج.
• 2 كوب حليب.
• ربع كيلو من أوراق السبانخ.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير شوربة البطاطس الخضراء

1. نقوم بوضع وعاء عميق على النار ونضيف بداخله زيت الزيتون مع البصل ونقلب حتى يصبح البصل شفاف.
2. بعد ذلك نضع البطاطس ونتبل برشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتغير لونها ثم يضاف الثوم.
3. وعندما تخرج رائحة الثوم نضع الكرفس ونقلب المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتداخل ثم نضيف الشوربة.
4. ونترك الخليط على نار منخفضة حتى تنضج البطاطس بعد ذلك تضاف أوراق السبانخ ونغطي القدر.
5. ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تنضج السبانخ يرفع الخليط جانبا وباستخدام الهاند بلندر نخفق المكونات مع بعض.
6. أو اتركيها حتى تبرد ونخفقها في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعم بعد ذلك نضعها مرة أخري في القدر.
7. ونضيف عليها الحليب أو الكريمة الخاصة بالطعام ونقلب المكونات لعدة دقائق حتى يغلي الخليط.
8. الآن أصبحت الشوربة جاهزة للتقديم ضعيها في الأطباق وعلى الوجه القليل من البقدونس المفروم أو الكريمة.
9. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة وصحية إذا كنت ترغبين بخسارة الوزن بشكل صحي ولكن يجب استخدام حليب خالي الدسم.