منوعات
طريقة عمل تشيز كب كيك اللوتس الشهي المميز
تشيز كب كيك اللوتس من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يحبها الصغار والكبار وتتميز بطعمها الغني والكريمي وطبقة اللوتس المميزة، ويعد اللوتس من الحلويات المشهورة والمحبوبة للجميع، ويمكننا استخدام اللوتس في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، ومنها تشيز كب كيك اللوتس الذي يجمع بين طعم اللوتس اللذيذ وكريمية التشيز كيك الشهي.
مكونات تشيز كب كيك اللوتس
- 100 جرام زبدة (1/2 كوب)
- 100 جرام سكر (1/2 كوب)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جرام دقيق (1/2 كوب)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
للحشوة
- 100 جرام زبدة غير مملحة (1/2 كوب)
- 200 جرام جبن كريمي
- 100 جرام سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة كريمة الخفق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر، واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا، واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- في صينية كب كيك مبطنة بورق زبدة، ضعي 12 كوبًا من خليط العجينة.
- اخبزي الكب كيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكب كيك يبرد تمامًا قبل حشوه.
طريقة تحضير الحشوة
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والجبن الكريمي، واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي السكر البودرة، واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى.
- أضيفي كريمة الخفق، واخلطي المكونات حتى تصبح متجانسة.
- أضيفي زبدة اللوتس وسكر البودرة، واخلطي المكونات جيدًا.
طريقة حشو الكب كيك
- باستخدام ملعقة، احشي كل كب كيك بكمية من الحشوة.
- زيني الكب كيك بطبقة من زبدة اللوتس.
- قدمي الكب كيك باردًا.
