منوعات
طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي بطعم رائع ونكهة لا تقاوم
تعد المكرونة بالبشاميل من الأكلات المميزة والمشهورة في مصر بشكل خاص وفي البلدان العربية بشكل عام، وهي وجبة فاخرة يحبها الجميع كما أنها صحية وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهناك العديد من الطرق لتحضير المكرونة بالبشاميل ولكن تبحث السيدات عن الطريقة الأفضل والأسهل في نفس الوقت، وهذا ما سنتحدث عنه اليوم في هذا المقال حيث سنقدم لكِ سيدتي طريقة بسيطة ومميزة لتحضير المكرونة بالبشاميل الجوسي بطعم لا يقاوم.
طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي
يرغب الكثير من الأشخاص بتناول المكرونة بالبشاميل الجوسي وذلك لأن طعمها لذيذ ومحبوب من قبل الكبار والصغار، لذلك إذا كنتِ تبحثين عن كيفية تحضير المكرونة بالبشاميل الجوسي بنكهة رائعة وطعم لذيذ، تابعي السطور الآتية:
مكونات تحضير المكرونة بالبشاميل الجوسي
- نحتاج إلى 500 جرام.
- 4 أكواب حليب
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 500 جرام لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبة واحدة من البصل.
- حبة واحدة من الطماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات.
طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي
- بدايةً يجب سلق المكرونة بالماء المغلي المضاف إليه الملح حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها ووضعها جانبًا.
- في وعاء على النار نضع مقدار الزبدة ونضيف ملاعق الدقيق مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحة الدقيق.
- الآن نضيف أكواب الحليب ونستمر في التحريك حتى لا يتكتل الدقيق.
- بعد أن يبدأ الخليط بالغليان نضيف إليه رشة من الملح والفلفل الأسود ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك نحضر وعاءً كبيرًا ونضع فيه كمية مناسبة من الزيت النباتي ونضيف البصل المقطع ونشوحه قليلًا، ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك جيدًا.
- نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود ونستمر في التحريك.
- ثم نضع ملاعق معجون الطماطم وحبة الطماطم المقطعة مع كمية بسيطة من الماء.
- نترك الخليط حتى يتسبك وينضج اللحم بشكل جيد.
- الآن نحضر صينية الفرن ونضع فيها طبقة من البشاميل ثم طبقة من المكرونة ثم خليط اللحم المفروم، ثم طبقة ثانية من المكرونة وفوقها ما تبقى من خليط البشاميل وندخل الصينية إلى الفرن.
- بعد أن تنضج المكرونة نخرجها من الفرن ونضع كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا على وجه الصينية، ثم نعيد إدخال الصينية إلى الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا
- بذلك تكون المكرونة بالبشاميل الجوسي جاهزة للتقديم.
