الفراخ المسلوقة بطريقة خرافة وشوربة تحفة مش هتبطلي تعمليها كده

هناك بعض الأشخاص لا تحب الفراخ المشوية أو الكرسبي أو غيرها تحبها قد تم سلقها ثم تحميرها فقط، كما يوجد هناك حالات خاصة يجب أن تقدم لهم الفراخ مسلوقة نظرًا لحالتهم الصحية ولكن يختلف طعم الفراخ المسلوقة من سيدة لأخرى ربما يتم سلقها بالطريقة التقليدية القديمة التي تعرف بطعمها الجيد ولكن ليس بها أي تجديد فقد يأكل منها الشخص قطعة بسيطة ولا يكملها لذا بعض السيدات يبحثن عن طريقة ذات مذاق خاص في الفراخ المسلوقة لا تحتاج إلى مجهود ولكن لتكات وأسرار بسيطة للغاية تجعل طعمها مختلف.

طريقة عمل الفراخ المسلوقة

لصنع وجبة فراخ مسلوقة بمذاق رائع ما على ربة المنزل إلا احضار مكونات بسيطة وعمل خطوات سهلة تعرف بأسرار الفراخ المسلوقة في الشوربة إلى جانب إنك تحصلين على شوربة خرافية وتأتي المكونات كالتالي:

• فرخة مقطعة حسب الرغبة ومغسولة جيدًا ومنقوعة.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كمون.
• ملعقة كبيرة بهارات فراخ.
• ملعقة صغيرة كزبرة.
• ملعقة زعتر.
• ملعقة ملح.
• جزر مقطع حلقات.
• حبة فلفل أخضر.
• عدد فصين من الثوم.
• ورق لورى وحبهان.

طريقة التحضير

• يتم وضع الفراخ في وعاء عميق ومن ثم وضع البصلة المفرومة عليها وتدليكها جيدًا بالبص ثم بوضع عليها الفلفل الأسود وتقلب جيدًا وتترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• نحضر حلة على النار ونضع بها الفراخ كما هي بالبصل ويمكنك إزالة بعض البصل منها ويوضع المتبقي.
• نضع الجزر المقطع وحبة الفلفل سليمة كما هي ونضع ورق اللورى والحبهان وفصوص الثوم.
• نضع الكمون والملح والكزبرة والزعتر وبهارات الفراخ.
• يتم تزويد الحلة الماء بما يغطي الفراخ مع التقليب البسيط ونتركها تغلى لمدة نصف ساعة.
• نخرج الفراخ من الحلة واستمتعي بأروع طعم للفراخ المسلوقة، ويمكنك تحميرها في الفرن، في حالة رغبتك في ذلك ومن ثم تقديمها مع أشهى طبق شوربة ولسان العصفور أو الأرز المعمر.