منوعات
“بربع كيلو لحمة” اعملي أسرع طاجن لازانيا باللحمة المفرومة… وجبة غداء متكاملة ومغذية
تبحث معظم الأمهات عن أكلات مختلفة تقدمها لأفراد الأسرة بدلاً من الأكلات التقليدية حتى لا يشعرون بالملل، وتهتم أيضاً بالبحث عن أكلات سهلة وسريعة لا تتطلب وقتاً أو مجهوداً كبيراً، وفي نفس الوقت تنال إعجاب الجميع، فمثلاً اللازانيا باللحمة المفرومة واحدة من أشهى الوجبات، كما يمكن تقديمها في العزائم والولائم، فهي وجبة دسمة ولذيذة، وتعتبر نوع من أنواع المكرونات، تقدم بأكثر من طريقة سواء باللحمة المفرومة أو الدجاج أو الجبن، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير طاجن لازانيا باللحمة المفرومة، والمكونات اللازمة لذلك.
مكونات طاجن لازانيا باللحمة المفرومة
تحتاج اللازانيا باللحمة المفرومة إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- باكيت لازانيا 400 جرام.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ثوم مفروم.
- كوب جبن موتزاريلا.
- كوب صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- نصف كوب زبدة.
- ملح وفلفل أسود وال7 بهارات.
مكونات البشاميل
- 4 ملعقة كبيرة دقيق.
- كيلو لبن.
- 4 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
خطوات تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة
يحتاج عمل طاجن لازانيا باللحمة المفرومة إلى خطوات سريعة وسهلة لتحضيره، ومن أهم هذه الخطوات ما يلي:
- في البداية يتم تحضير البشاميل، في وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتشرب الدقيق الزبدة تماماً.
- ثم نضع الحليب ونقلب باستمرار حتى لا يتكون أي تكتلات، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى يثقل القوام، ثم نغلق النار.
- في طاسة على النار نضع الزبدة ويضاف البصل والثوم حتى يصفر لونهم، ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلب جيداً حتى يتغير لونها، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات وتقلب جيداً.
- نضيف صلصة الطماطم، ونضع قليل من الماء ونتركها على نار هادئة مع التحريك حتى تستوي اللحمة تماماً ونرفعها من على النار.
- نحضر صينية طويلة الحجم، ونسكب قليل من البشاميل ونضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم نضع فوقها طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة أخرى من البشاميل، ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- نرش الجبن الموتزاريلا على الوجه وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تحمر الأطراف، ثم نضعها تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية وتكون قد استوت تماماً، ونتركها تبرد قليلاً ونقطعها وتقدم في أطباق.
