منوعات
أستمتعي بطعم الأكلير الأصلي المحشي بالكريمة ومغطى بالشوكولاتة جهزيه في أسرع وقت
الاكلير هو من أشهر الحلويات الفرنسية التي لا يختلف عليها اثنان لأنها من اشهي واجمل وصفات الحلى، والمحبوبة لدى الجميع في مختلف الأماكن حول العالم، وبالإضافة إلى أنه له العديد من الطرق المختلفة والمتعددة الا ان هذة الوصفة من اروع الوصفات الناجحة والمضمونة، وباسهل المقادير وطريقة التحضير يمكن الاستمتاع بعجينه هشه وناعمة بحشوة الكريمة الرائعة.
طريقة عمل الاكلير بالشوكولاتة المحشو بالكريمة
من اروع واشهي المخبوزات اللذيذة والشهيرة وهي الاكلير بمختلف أنواعه ونكهاته، فهو المفضل والمحبب لدى الجميع ويتميز بقوامه الرائع والهش وحشوه الشهي من كريمة الكاسترد، وسنقدم الوصفة الاصلية المثالية لصنع أفضل اكلير ناجح من المنزل بمكونات بسيطة وهي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من الماء.
- 3 كوب من الزيت.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- فانيليا.
- عدد 6 بيضات.
(الحشوة)
- ثلاث أكواب حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
(الصوص)
- قالب شيكولاته خام.
- ملعقة زيت.
- ربع كوب حليب أو كريمة خفق.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر اناء على النار ونضع به الماء والسكر والزيت والملح.
- وبعد ذلك حين يتم غليان جميع المكونات نضع عليهم الدقيق مباشرة مع التقليب على نار هادئة حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- وبعد ذلك نضع عليهم البيكنج باودر وتترك جانبًا حتى تهدأ تمامًا ثم نضع عليهم البيض والفانيليا ويتم مزجهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.
- ثم نحضر كيس حلواني ونضع به كمية العجين المناسب ثم نحضر صينيه مدهونه برشه من الزيت ويتم تشكيلها الى اصابع بالتساوي وتترك مسافه بينهم.
- وبعد ذلك تدخل فرن على درجه حراره 180 لمده 30 دقيقه ثم نخرجها من الفرن وتترك جانبًا حتى تهدأ تمامًا.
- وبعد ذلك نحضر إناء على النار نضع به الحليب والكاسترد والسكر ويقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط تماما ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا.
- وبعد ذلك يتم حشو الاكلير بالكاسترد ثم نقوم بوضع الشوكولاتة والزيت والحليب في حمام مائي دافئ وبعد ذلك يزين به الاكلير ثم يقدم على طبق التقديم للأكل.
في النهاية نكون وصفنا طريقة الاكلير بالشوكولاتة المحشو بالكريمة من المنزل باسهل المكونات ووصفة مثالية وناجحة.
