منوعات
“حضريها بنفسك كيكة الجزر والبرتقال في خطوات معدودة.. كل ما تحتاجين معرفته للحصول على نتيجة احترافية”
كيكة الجزر مع البرتقال هي حلوى شهية وصحية تجمع بين طعمين مميزين ومفيدة للجسم، حيث يحتوي البرتقال عبى فيتامين سي المغذي والمفيد للجسم، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الجزر والبرتقال، كما نتعلم طريقة عمل كيكة الجزر مع البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة الجزر مع البرتقال
لعمل كيكة الجزر مع البرتقال، نحتاج إلى المقادير التالية:
- كوبان من الدقيق المنخول.
- ١٠٠ جرام من الزبدة.
- كوب من الجزر المقشر المبشور.
- ملعقة كبيرة من قطع البرتقال.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا
- نصف ملعقة صغيرة مطحونة من القرفة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير الكيكة
يتم عمل كيكة البرتقال والجزر بطريقة سهلة وللحصول على مذاق جيد علينا اتباع الخطوات التالية:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
- ثم يتم خفق الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا وبرش البرتقال وعصير البرتقال مع الخفق جيدًا.
- كما بخلط الطحين مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة، ونضيفهم لمزيج البيض والسكر والزبدة والبرتقال ثم نخفق مرة أخرى.
- ويتم إضافة الجزر المبشور ونقلب بالملعقة حتى تتجانس المكونات.
- ثم نصب العجين في القالب المجهز، مع إدخاله للفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- بعد انتهاء الوقت نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة، ثم ننقله إلى طبق التقديم.
فوائد الجزر والبرتقال
الجزر والبرتقال هما من الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن وبعض الألياف، ولهما العديد من الفوائد الصحية منها:
- يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يحسن من صحة العيون والبشرة والمناعة.
- كما يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يقوي المناعة ويحمي من العدوى والالتهاب.
- الجزر والبرتقال يحتويان على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة ويقي من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري والقلب.
- ويحتوي الجزر والبرتقال على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم الهضم والشعور بالشبع وخفض الكوليسترول والسكر في الدم.
- كما يحتويان على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم والمحافظة على صحة العضلات والأعصاب.
