منوعات
طريقة تحضير صينية اللحمة المفرومة بالخضار والبشاميل وأفكار وصفات باللحمة المفرومة
تتعدد قائمة وصفات باللحمة المفرومة التي من خلالها تتنوع استخدامات اللحمة المفرومة في الطهي للحصول على طعم شهي ومختلف في كل وجبة.
وصفات باللحمة المفرومة
تتعدد قائمة وصفات باللحمة المفرومة ومنها:
- صينية اللحمة المفرومة بالخضار والبشاميل.
- كرات اللحمة مع البطاطس.
- كرات البطاطس مع اللحمة المفرومة. المكرونة البشاميل.
- محشي الكوسة باللحمة المفرومة.
- محشي البطاطس باللحمة المفرومة.
- بيتزا اللحمة المفرومة.
مقادير عمل صينية اللحمة المفرومة بالخضار والبشاميل
تتعدد وصفات الطبخ باستخدام اللحمة المفرومة، و تبدع ربة المنزل في تقديم تلك الوصفات بطعم شهي ولذيذ ومختلف في كل وصفة عن الأخرى، وفيما يلي نوضح مقادير صينية اللحمة المفرومة بالخضار و البشاميل:
- نصف كيلو لحمة مفرومة بدون دهون.
- ٢٥٠ جرام من الكوسة الشرائح.
- ٢٥٠ جرام من الطماطم مكعبات.
- ٢٥٠ جرام من مكعبات البطاطس.
- ١٢٥ جرام من حلقات الجزر.
- ٢ حبة بصل مقطعة جوليان.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة من بهارات اللحمة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربطة بقدونس.
- ٦ ملاعق من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ٦ ملاعق من الزبدة السائلة.
- ٣ اكواب من اللبن كامل الدسم.
طريقة تحضير صينية اللحمة المفرومة بالخضار والبشاميل
يعتمد نجاح وصفات باللحمة المفرومة على تعصيج اللحمة بشكل كامل مع إضافة البهارات وعدم الإكثار منها لتفادي تغيير الطعم، وفيما يلي نوضح الطريقة:
- في وعاء عميق يتم وضع مكعبات البطاطس مع شرائح الكوسا وحلقات الجزر السلق.
- تعصيج اللحمة المفرومة مع شرائح البصل مع إضافة البهارات والتقليب الجيد.
- يتم إضافة الخضراوات بعد السلق إلى اللحمة ثم التقليب الجيد لكي يتم تتبيل الخضراوات.
- إضافة البقدونس المفروم لتعزيز طعم صينية اللحمة المفرومة بالخضار والبشاميل.
- في صينية ذات مقاس مناسب يتم وضع الطبقة الأولى من اللحمة بالخضراوات.
- بعد ذلك، يتم تحضير البشاميل من خلال تسخين الزبدة ووضع كمية الدقيق حتى اكتساب لون أصفر.
- وضع كمية الحليب الدافئ بالتدريج والتقليب الجيد لضمان عدم وجود تكتلات.
- إضافة الملح والفلفل إلى البشاميل.
- عندما يثقل القوام.
- يتم سكبه في صينية التقديم.
