عصجي ربع كيلو من اللحمة المفرومة واعملي بيهم سفرة وجبة الغدا

قد تعتقد البعض من السيدات أن ربع كيلو من اللحمة المفرومة غير كافي لإعداد وجبة وذلك الأمر خاطيء ولا أساس له من الصحة حيث تكفي تلك الكمية لإعداد وجبة تناسب ثلاثة أشخاص منها المسقعة باللحمة المفرومة وكرات البطاطس باللحمة المفرومة والبطاطس المحشية لحمة مفرومة  واللازانيا وصينية من المكرونة البشاميل.

مقادير عمل وصفة المسقعة على طريقة ربع كيلو من اللحمة المفرومة

فيما يلي نوضح مقادير عمل صينية المسقعة فقط بربع كيلو من اللحمة المفرومة:

• ٢ حبه باذنجان رومي.
• ٢ حبه فلفل أخضر.
• حبة بصل كبيرة الحجم ومفرومة ناعم.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة المعصجة بالبصل والبهارات.
• عصير طماطم.
• ٢ ملعقة صلصة طعام.
• زيت القلي.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة شطة على حسب الرغبة.

خطوات عمل وصفة المسقعة على طريقة ربع كيلو من اللحمة المفرومة

• غسل الباذنجان وإزالة العنق الأخضر وتقشيره ونقعة في ماء وملح.
• غسل الفلفل الأخضر و تقطيعة شرائح طولية.
• في وعاء يتم تحمير البصل حتى مرحلة اللون الذهبي الفاتح.
• قم بوضع عصير الطماطم و صلصلة الطعام والبهارات بعد أن يبذل البصل.
• إضافة ملعقة من صلصة الطعام على كمية اللحمة المفرومة المعصجة مع التقليب الجيد.
• قلي الباذنجان في زيت غزير بعد أن يصفى جيدا من الماء.
• قلي شرائح الفلفل الأخضر.
• تصفية الباذنجان والفلفل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• في صينية الفرن يتم وضع طبقه من الباذنجان ثم طبقة من الفلفل ثم توزيع اللحمة المفرومه في الطبقة الثالثة.
• على وجه الصينية يتم وضع الصلصة بعد اكتمال التسبيك.
• يدخل الفرن ربع ساعة ثم الشواية ثلاث دقائق.
• يقدم ساخن إلى جانب طبق من السلطة الخضراء.