منوعات
مكرونة بشاميل على أصولها: بطريقة شهية هتخليكي تدوبي فيها ومش هتعملي غيرها لأسرتك
تعتبر المكرونة بالبشاميل من أكثر الأطباق شيوعًا في البيوت المصرية، فهي من المأكولات التي تتفق على حُبها الجميع، تتمتع المكرونة بالبشاميل بكونها وجبة لذيذة وشهية بجانب سهولة التحضير، وأهم ما يميز هذة الأكلة وجود مكوناتها البسيطة داخل كل منزل، وفي ذلك المقال نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقة مميزة حتى يصبح قوامها كريمي وذات مذاق ممتع.
المكونات التي تحتاجينها لصنع المكرونة بالبشاميل
يلزم لتحضيرها مجموعة من المكونات البسيطة لتناول أشهى مكرونة بشاميل وذلك إتبعي الخطوات الآتية:
- كيس من المكرونة الأصابع الصغيرة.
- 50 جرام من الزبدة.
- 50 جرام من الدقيق.
- 500 مل من الحليب.
- 100 جرام من الجبن المبروش.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- اولاً يتم سلق المكرونة على النار مع وضع داخلها القليل من الملح والقليل من الزيت وإتركيها حتى يتم تسويتها.
- في وعاء آخر يتم تحضير صلصة البشاميل وهي الصوص الأساسي، حيث يتم وضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم إضافة الدقيق مع التقليب جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم بعد ذلك وضع الحليب داخل الوعاء مع إستمرار التحريك بإستخدام مضرب البيض أو المعلقة.
- لكي لا يتكتل الخليط لابد من إستمرار التحريك حتى يصبح الخليط متماسك ومتجانس.
- ثم بعد ذلك أضف الجبن المبروش على الخليط ليعطي نكهة كريمي رائعة.
- ثم بعد ذلك أضف المكرونة على الخليط وأمزجها جيدًا.
- إذا كانت الصلصة سمكة جدًا، يمكنك إضافة بعض الماء المتبقي من سلق المكرونة لتخفيفها قليلاً.
- قد ترغب في إضافة المزيد من الجبن المبروش فوق وجه الطبق لإضفاء المزيد من النكهة والرغبة.
- ثم بعد ذلك قم بتسخين المكرونة البشاميل في الفرن لمدة من15: 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن وتتحمص الوجه العلوي قليلاً.
- قد يرغب البعض في تشغيل الشواية للحصول على قشرة مقرمشة.
فقد انتهينا من تحضير المكرونة البشاميل الشهية فهي طريقة ممتعة وذات مذاق رائع، وقد يرغب البعض إلي وضع اللحم المفروم بها فهذا يعطي مذاق متميز ايضًا، ولذلك يمكنك تحضيرها وتناولها وهي ساخنة واستمتعي بكريمتها وطعمها الرائع.
