منوعات
طريقة عمل البط بالبرتقال في الفرن زي المطاعم وأحلى بمذاق مميز وغني.. ستبهر أسرتك
البط بالبرتقال من الوصفات المشهورة في المطبخ على مستوي العالم، وتتميز هذه الوصفة بطعم مذهل بين طعم البط الغني واللحم اللذيذ مع حلاوة البرتقال ونكهته الرائعة، ويُعتبر البط بالبرتقال من الوجبات الرئيسيه الرائعة، ويتم تقديم البط بالبرتقال مع صوص البرتقال اللذيذ الذي يتكون من عصير البرتقال والسكر والبهارات وعصير الليمون، حيث يتم وضع الصوص على البط حتى يعطيه طعم مميز، ويزين البط بشرائح البرتقال أو البصل الأخضر المقطع.
طريقة عمل البط بالبرتقال
البط بالبرتقال يمكن تقديمه مع الأرز المبخر أو الخضروات المشوية أو سلطة الخضروات لتكون وجبة متكاملة، ويعتبر البط بالبرتقال من الوصفات الرائعة التي يجب تجربتها في المنزل وتقديمها لأولادك، وتعتبر من الوجبات المغذية لان البط مصدر قوي جدا للبروتين ويحتوي على بعض العناصر الغذائية المتنوعة التى تمنح الجسم الطاقة.
المكونات
- بطة.
- بصل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات مشكله.
- جنزبيل.
- عصير برتقال.
- زعفران.
طريقة التحضير
- نجهز البط ونغسله جيداً بالماء والملح والخل والجنزبيل حتى يصبح نظيف تماما ولا توجد به أي رائحة كريهة.
- ثم نحضر إناء عميق ونضع به كوب من عصير البرتقال وملح وفلفل أسود وكمون وبهارات ورشة من الزعفران ونقلبهم جيداً.
- ونضع البطة في المكونات السابقة وندخل الخلطه في البطة جيداً بين الجلد ونتركها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- ثاني يوم نخرج البط من الثلاجة ونضعها فى كيس حراري وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف أو حتي يستوي البط جيداً.
- بعد ذلك نزيل الكيس الحراري من عليه ونضعه تحت الشواية حتي يصبح لونها ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنه مع الأرز البسمتي والخضروات المختلفة، ويمكن تقديم بعض انواع الصوصات مثل صوص البرتقال لدعمه بقيم غذائية عالية.
