طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من غير تعب

تحتاج الكثير من النساء العاملات وصفات سهلة التحضير، ولذيذة الطعم، وغير متعبة، وتعد وصفة الجلاش باللحم المفروم من أسهل الوصفات التي تناسب النساء العاملات وغير العاملات حيث يمكن تحضيرها في أقل من 15 دقيقة، هذا إلى جانب أنها وصفة اقتصادية غير مكلفة يمكن تنفيذها بلفة جلاش وقليل من اللحم المفروم فقط، ومن خلال هذا المقال سنلقي الضوء على طريقة صنع الجلاش باللحم المفروم.

مكونات سهلة لعمل الجلاش باللحم المفروم

• لفة جلاش.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• فلفل رومي مكعبات.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
• 2 ثمرة طماطم مكعبات.
• كمية من أنواع الجبن المختلفة شيدر، الرومي المبشور، والموزاريلا.
• زيتون مخلي.
• ملح وفلفل أسود.
• بيضة واحدة.
• نصف كيلو من الحليب السائل.
• زبدة أو سمن.

طريقة سهلة لعمل الجلاش باللحم

• نحضر صينية مناسبة، و ندهنها بالزبدة جيدًا.
• نضع طبقات من الجلاش وبين كل ورقة ندهن الزبدة باستخدام فرشاة.
• عندما نضع نصف كمية الجلاش نقوم بوضع الحشوة وهى عبارة عن اللحم المعصج والبصل والزيتون والطماطم والفلفل والبهارات المختلفة.
• بعد وضع الحشوة في المنتصف نضع نصف لفة الجلاش المتبقية، مع مراعاة دهن الزبدة بين كل أوراق الجلاش باستخدام الفرشاة.
• بعد ذلك نقوم بغلق جوانب الجلاش جيدًا.
• ثم باستخدام سكين نقوم بتقطيع الجلاش وهو داخل الصينية.
• نحضر اللبن والبيض ونضيف إليهما الملح والفلفل و نخلطهم حتى يتجانس جيدًا، ثم نسقي بهما الجلاش حتى يتشرب.
• ندخل الصينية فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد أن ينضج الجلاش من الأسفل نضيف على الوجه أنواع الجبن المختلفة الشيدر و الرومى و الموزاريلا، ثم نشعل الشواية وندخل الصينية مرة أخرى حتى يحمر الوجه ويأخذ لون جميل.
• نخرج صينية الجلاش من الفرن ونضعها في طبق التقديم.