منوعات
بدون سكر حضري بسكويت العسل الأسود الهش مغذي ولذيذ ب 4 مكونات
بسكويت العسل الأسود هو أحد الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام العسل الأسود، والعسل الأسود هو أحد أشهر المنتجات الغذائية في مصر، وهو مصنوع من قصب السكر، يتميز العسل الأسود بطعمه الحلو اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك مضادات الأكسدة، يتميز بسكويت العسل الأسود بطعمه الغني ورائحته الشهية. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو حلوى، وهو مناسبة للجميع، من الأطفال إلى الكبار.
مكونات بسكويت العسل الأسود
- ٣ أكواب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
- نصف كوب من السمن النباتي أو الزبدة أو الزيت
- كوب من العسل الأسود
- فانيليا
طريقة تحضير بسكويت العسل الأسود
- في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والكربونات والملح، وضعي الخليط جانبًا.
- في وعاء عميق يوضع العسل والبيضة والسمنة والفانيليا والقرفة ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج علي خليط العسل والبيض ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
- يغطي ويوضع عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.
- نشكل عجينة البسكويت لكرات صغيرة بحجم مناسب أو تفرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر وتقطع بالقطاعات لأي شكل أو بالسكين حسب الرغبة.
- يوضع البسكويت في صينية خبز مدهونة زيت ويزين بحبيبات الشوكولاتة أو نضغط عليه بالشوكة ليأخذ شكلًا مميزًا أو بشكل كرات فقط.
- يوضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة من ١٠ إلى ١٢ دقيقة فقط.
- يترك البسكويت قبل تحريكه حتى تبرد تماما.
- يحفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق.
نصائح:
- استخدمي زبدة أو سمنة طرية لتحضير العجينة.
- لا تبالغي في خفق العجينة، حتى لا تصبح قاسية.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل الجنزبيل أو القرفة.
- يمكن تشكيل العجينة في شكل كوكيز أو بسكويت.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على بسكويت مقرمش أكثر، يمكنك خبزه لمدة أطول قليلًا.
بسكويت العسل الأسود من الحلويات اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. فهو مصدر جيد للطاقة والبروتين والحديد ومضادات الأكسدة.
