منوعات
تتبيلة اللحوم والفراخ بتاعت المطاعم بالظبط اشوي بيها كل اللي نفسك فيه بريحة وطعم رهيب
طريقة لتتبيل اللحوم والدجاج على طريقة المطاعم المشهورة بمكونات سهلة وبسيطة غير معقدة تماما، نوفر لكم تتبيلة مميزة تعطي اللحوم والدجاج طعم ومذاق مختلف شهي ولذيذ للغاية، عند تجربتها للمرة الأولى لن تستغني عنها مع الوقت وسوف تستخدميها دائما لأنها مميزة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت طويل كي تتغلغل في اللحوم أو الدجاج فقط عليك تحضير التتبيلة ويمكن التسوية فورا وتعطي مذاق طيب ومختلف بأقل الإمكانيات المتوفرة لديك فقط توفير مجموعة من البهارات هو الأساس لتحضير تتبيلة مميزة وخطيرة.
مكونات لتتبيل اللحوم
- ماء بصل حسب كمية اللحمة.
- كوب من طماطم مخفوق مصفاة.
- بهارات لحمة.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الزبادي.
طريقة تحضير تتبيلة اللحوم
- في وعاء عميق نضيف الزبادي والسكر ونقلبهم بشكل جيد.
- ثم نضيف ماء البصل والطماطم المفرومة ونخلط المكونات معاً.
- يتم إضافة الملح والفلفل والبهارات ودبس الرمان ونقلب الخلطة جيداً.
- نشطف اللحوم بالماء جيداً ومن ثم نقطعها .
- نضع قطع اللحمة في التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة وهكذا تكون اللحمة جاهزة للشواء.
مكونات تتبيلة الدجاج
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من صويا صوص.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- بهارات وببريكا.
- ملح وفلفل.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم جداً.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من زيت نباتي.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي
- في وعاء عميق ومناسب نضع الزبادي والكاتشب والبصل المفروم ونمزجهم معاً.
- ثم نضع الصويا صوص والملح والفلفل والبهارات والببريكا ونخلط معاً.
- بعد ذلك نضع السكر والخل وعصير الليمون والزيت ونقلب مرة أخري كافة المكونات.
- في النهاية نغسل الدجاج ونقطعها حسب الرغبة.
- نضع القطع في التتبيلة وندخلها الثلاجة طوال الليل أو لمدة ساعتين في حالة كنتي متسعجلة في الطهي.
- هكذا تكون قطع الدجاج جاهزة للشوي سواء في الفرن أو على الفحم.
